莧菜頭蜜棗湯 2015/07/30 17:52:43 網誌分類: 食譜 30 Jul 莧菜頭可清熱解毒，可治痔瘡、目赤，但此湯性質微寒，體質虛弱的人不宜。呢輪街市隨處可見，正是不時不食，依家煲佢咪啱囉！材料 莧菜頭 1斤 (街市花檔有售)豬肉半斤(可以唔落肉，加紅腰豆/花生煲齋湯)蜜棗 8粒 陳皮 1片 一. 莧菜頭徹底浸洗去污泥，切記要保留紅色的菜頭及根。二. 豬肉切小件飛水，備用。三. 水滾放入蜜棗、陳皮、豬骨及莧菜頭，水滾轉慢火,煲三小時即可。 回應 (0) 我要發表 發表回應 會員回應 私人回應 名稱 密碼 登入並發表回應 新會員登記 取消
