德國啤酒
2015/11/11 08:41:38
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生活
| 登泰山而小天下，歎完德國啤酒之後，覺得其他地方的出品都是淡而無味。以前總覺得啤酒就是啤酒，甚麼牌子都是一樣。但在德國杜塞爾多夫酒吧街任何一店乾一杯，才知啤酒麥味濃厚之真情趣。 在杜塞爾多夫萊茵河畔長堤岸旁是酒吧集中地，密度比蘭桂坊高得多，被形容為世上最長的酒吧街。華燈初上，是德國人湧往酒吧街的歡樂時光，每間店門外都站滿人，交談、笑聲、碰杯，交融合奏成一首不醉無歸之交響曲。 到了一間有百年歷史的老酒吧，一個圓嘟嘟銅製釀酒缸映入眼簾，提供自家鮮釀的啤酒，當我發呆之際，大隻佬侍應迅雷不及掩耳，把啤酒速送桌上，我一怔，問還未落單，為何侍酒，怎知他陰陰嘴笑，自豪地說：「這裏是酒吧，你光臨不為喝酒為啥？」 徹底被擊倒，拿起冰涼的杯，深褐剔透的啤酒上，輕浮一層雲狀泡泡，未喝已感輕鬆，一呷，濃郁麥香，體驗到德國啤酒的豐滿而帶暗勁，比起其他啤酒有性格得多，誘惑更強，瞬間一滴不留，忽然間大隻佬侍應閃電手奉上另一杯，我明白了，當你乾完一杯，若不叫停，更多會接踵而來，務求你豪飲盡興，難怪德國朋友把啤酒當水喝。 十月秋深之際，德國各地舉行大大小小的啤酒節，一邊暢飲一邊啖香腸，是日耳曼民族最歡慶的日子。 張諾 |
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