李純恩
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消夜吃餛飩

2016/01/14 08:41:05 網誌分類: 生活
14 Jan
        半夜畫完畫,有點餓,打開雪櫃,有菲傭包好的菜肉大餛飩。開鍋煮水,下了十二隻。調湯的時候才滴下麻油,拖肥已經像神仙一樣在身邊出現,聞到麻油香,牠知道我在下餛飩了。

        對上海人來說,消夜有一碗餛飩是很幸福的事情,半夜三更,誰吃餛飩消夜,拍了照片傳上網去,別的地方的人未必有感覺,上海人則一定有反應,會引出不少口水。

        上海有許多點心店,尤其是舊式居民區,總有幾家在附近。有的點心店很晚才打烊,就是預備晚上有人消夜。消夜,上海人叫「吃夜點心」。我小時候在上海,如果有「夜點心」吃,那是了不起的高興事。那時候中國人晚上都睡得早,有些人吃過晚飯,不過六點半七點,就洗臉洗腳上牀睡覺了,所以到了九點十點,已是深更半夜。

        有時候,從小帶我的姑婆會給我一毛二分錢,請我吃夜點心。我拿了錢,帶上一個小鋁鍋,再穿上很多衣服(一想起這件事,好像總是在冬夜發生的),戴上帽子,圍上圍巾,出門頂着西北風走三個街口,那裏就有一家很晚才打烊的點心店,我用一毛二分錢買一碗鮮肉小餛飩,倒進小鋁鍋,小心端着,急步回家,到家餛飩還是燙的,然後就跟姑婆一起吃餛飩,不過一碗小餛飩,吃得都像豐盛的大餐,那種鮮美,現在想起來還會吞口水。

        如今,在家吃餛飩消夜的時候,總會想起那些往事,幸福感油然而生,煮餛飩的時候,還特地多煮一隻給拖肥,分享幸福。

        李純恩

        

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