高麗菜捲(2)
2017/11/13 10:33:56 網誌分類: 素食菜式
- 【材 料】
- 高麗菜150公克
- 金針菇40公克
- 紅蘿蔔絲20公克
- 豆干絲30公克
- 青椒絲30公克
- 【醃 料】
- 鹽1小匙
- 胡椒粉1/2小匙
- 香油1大匙
【做 法】- 1.高麗菜剝下葉片，放入滾水中?燙至軟且熟備用。
- 2.將其餘材料和醃料混合拌勻備用。
- 3.取一片作法1的高麗菜葉，放入作法2材料包起成圓柱狀，擺入盤中，重複上述作法至高麗菜葉用完為止。
- 4.將作法3的高麗菜捲放入電鍋中蒸約10分鐘（外鍋加入1/2杯水）即可。
- 5.可搭配醬油膏一起沾食。
來源楊桃網,
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