體驗課～秋季食療

1. 什麼是食療？

．藥食同源：大棗、百合、蓮子、茨實、山藥、白扁豆、茯苓、山楂、生薑

2. 食療有什麼功用？

．食物治療：外感風寒→生薑紅糖水！外感暑濕→鮮西瓜、綠豆湯

．辨證調養

．促使機體康復

3. 食療要注意什麼？

．飲食有節

．注意寒熱溫涼

．順時調養

＞夏天養生：補陽氣！ 秋天養生：要滋陰

＞秋季：

．立秋、處暑、白露、秋分、寒露、霜降

．陽氣漸收、陰氣漸長的過渡期

．養生以「收」為原則

秋季食療湯水：

．紅棗花生湯---養血補腎潤燥

．鮮淮山木耳甘筍湯---健脾益氣、消暑清熱

．百合燉雪梨---養陰生津、滋補肺腎、清心安神、除煩止渴、瀉火

．無花果雪耳湯---滋陰潤肺，利咽喉

．沙參玉竹糖水---滋陰潤燥。對於肺胃陰虛，皮膚乾燥、失眠者用

．洋參石斛老雞湯（偏涼、清熱）---養胃陰、清胃熱、生津止渴

．無花果南北杏海竹（清甜）湯---調理腸胃

．杞子桑椹（乾桑子）圓肉湯---滋養肝腎，安神明目

＞食物有療效，可大可小！

濕型人：小吃花膠、雪耳、蜂蜜

＞秋季之飲食調養

．針對「秋燥」，可多服用滋陰潤燥之食品

＞秋季之作息調養：肺在志為憂，悲憂易傷肺