元宵與湯圓

正月十五日是元宵節，按照傳統，晚上一家人吃湯圓。

和來自內地北方的一位同事談起湯圓，筆者始知道吃湯圓是中國南方的習俗。同事家鄉，元宵節吃的東西，類似湯圓，但名字叫作「元宵」。

同事翻查資料後，說到北方的「元宵」雖然外型與南方的「湯圓」差不多，但主要差別在於：-

1、 「元宵」比較大；
2、 「元宵」一般用麵粉製作，「湯圓」則是使用糯米；
3、 北方是「滾元宵」，南方是「包湯圓」。

中國飲食文化博大精深，還有很多地方讓我們一起去發掘。