KellyChu - 教煮拿手好菜 分享難忘美食 《星島》《頭條》聯乘名廚炮製「香港情味」｜Executive日記

中菜博大精深，能夠煮出星級中菜嘅師傅，來頭自然不少。Kelly最近見到香港中廚師協會嘅大廚登上《星島日報》及《頭條日報》生活飲食版全新專版「香港情味」，教大家炮製拿手好菜，並分享最難忘嘅美食及最具挑戰性嘅食材添！

　　協會幾位大廚，好似香港中廚師協會會長江肇祺師傅、帝逸酒店逸軒行政總廚李家鋌師傅、聯邦酒樓集團行政總廚劉振權師傅，以及九龍香格里拉酒店香宮中菜行政總廚黃偉文師傅，教大家炮製「龍蝦湯蝦球帶子脆米」、「避風塘昆布鮑魚」、「南乳羅漢燜齋煲」，以及「三葱大蝦百花星斑球」等，仲分享烹調星級美食嘅私房秘訣，令大家喺屋企都可以煮出一手好菜。

　　幾位大廚喺「香港情味」仲會分享自己做廚師多年嘅心路歷程，同埋自己對中菜發展嘅睇法，想知更多「香港情味」嘅大廚故事，就快啲Scan QR Code了解詳情喇，記得留意逢周日《星島日報》以及逢周五《頭條日報》嘅飲食版，齊齊跟大廚學星級廚藝！

KellyChu