李純恩 - 海上花｜好好過日子

潘迪華姊姊的大型回顧展在荃灣南豐紗廠原址的「六廠紡織文化藝術館」舉行，名為《她能在黑夜，給我太陽——獻給潘迪華》。這個展覽是潘姊姊在藝壇幾十年的紀錄，也是香港時代變遷的見證。展品中有許多私人物品，從上海女子中學的畢業證書到家中的掛畫、壁燈、擺設，十分豐富，看展的時候有一剎那的錯覺，好像到了她家作客。

開展之前，潘姊姊點名要我為展覽做個講座，說說她這個上海女人，也說說關於上海的故事。這樣的事情，當然義不容辭。

這天黑雨剛過，路上交通還有些混亂。提早了一小時到達，先去展場走了一圈，看到有一段影片是潘姊姊在家做涼拌萵筍和海哲頭，便也有了靈感。做這一類講座我都不會預先為自己定框，最好就是結合現場所見，隨機發揮。於是便由上海的口味說起，一方水士養一方人，甚麼樣的口味成就甚麼樣的人。潘姊姊吃上海菜，說吳濃軟語，受十里洋場薰陶，有海納百川的底子。到香港之後又周遊列國，比當時大多數的人都早見世面。見多識廣，眼界開闊，加上秉性聰慧，不拘一格，敢於創新，使她在藝壇獨樹一幟，獨一無二。

來聽講座的人因潘姊姊的緣故，對上海這座城市興趣濃厚。我便從上海口味說到上海生活和上海的人情世故，其實在中國的城市之中，上海和香港最相似，一在江南一在嶺南，都是富庶之地，都有海納百川的容人之量，都會過細膩的日子。所以潘姊姊在香港如魚得水。所以許多事情一說就明白了。事情本來就是說給明白人聽的，所以講座很愉快。

李純恩