護肝有法
2008/09/12 00:00:00
網誌分類:
生活
大家若因交際應酬而無法避免煙酒，可以考慮服用乳薊草這種草本植物，加強身體的護肝功能。
乳薊草的保健功效在於它的葉和種子可提煉出三種具護肝作用的黃酮素，分別為水飛薊賓、水飛薊寧和水飛薊丁，統稱為「水飛薊素」（Silymarin）。
部份水飛薊素能保護肝臟細胞膜，甚至中和部份有害物質，減輕酒精及有毒物質對身體的傷害，而它的抗氧化功能亦能幫助肝臟對抗自由基。水飛薊素的另一重要功能是有助肝細胞中核甘酸的蛋白質合成，從而促進肝細胞的修復和更新。此外，它亦有助調節膽汁分泌，幫助身體消化脂肪。
肝臟為五臟之一，在人體擔當非常重要的角色，能把餐後過多的血糖儲存成肝糖，幫助維持血糖水平，同時亦能製造膽汁和儲存維他命A、維他命D和鐵質，並將有毒物質排出體外。所以，若肝臟功能受損，身體的健康將受到莫大威脅，盡量避免煙酒才是護肝之本。
作者：吳澤森博士（英國曼徹斯特大學醫學院博士）
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