初春要全方位保健
2009/03/04 00:00:00
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生活
潮濕的天氣不但令人感到渾身不自在，也會加速細菌的生長，加上香港空氣污染問題嚴重，塵埃積聚不散，氣管健康就最受影響。
當鼻黏膜接觸到致敏原，便會產生過敏反應，如打噴嚏和流鼻水等。要改善這種敏感情況，除了盡量遠離致敏原，我們也應多進食蔬菜、水果和五穀類食物等含豐富維他命C的食物，以促進氣管和鼻黏膜健康，並提升體質。
另一方面，不少人在春天會較容易感到疲倦欲睡，顯得沒精打采。要改善這種情況，除了保持充足睡眠和適量運動，也要多進食含豐富維他命B的食物，如深綠色蔬菜、紅肉及全穀類。
維他命B雜有助身體更有效地運用食物的能量，當中的維他命B1、B2、B3及B6更能為神經系統提供養份，具有提神醒腦和紓緩壓力的功效。另外，鉀、鋅和銘等微量元素，亦有助調節新陳代謝。
不過，維他命B和C都是水溶性維他命，不易保存於人體，而且容易在煮食過程中流失；加上都市人生活繁忙，實較難充份攝取所需的營養。關注轉季保健的你，不妨考慮市面上能提供多種維他命和礦物質的保健產品，以補充身體所需。
吳澤森博士
（英國曼徹斯特大學醫學院博士）
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