初春要全方位保健
2009/03/04 00:00:00
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生活
潮濕的天氣不但令人感到渾身不自在,也會加速細菌的生長,加上香港空氣污染問題嚴重,塵埃積聚不散,氣管健康就最受影響。
當鼻黏膜接觸到致敏原,便會產生過敏反應,如打噴嚏和流鼻水等。要改善這種敏感情況,除了盡量遠離致敏原,我們也應多進食蔬菜、水果和五穀類食物等含豐富維他命C的食物,以促進氣管和鼻黏膜健康,並提升體質。
另一方面,不少人在春天會較容易感到疲倦欲睡,顯得沒精打采。要改善這種情況,除了保持充足睡眠和適量運動,也要多進食含豐富維他命B的食物,如深綠色蔬菜、紅肉及全穀類。
維他命B雜有助身體更有效地運用食物的能量,當中的維他命B1、B2、B3及B6更能為神經系統提供養份,具有提神醒腦和紓緩壓力的功效。另外,鉀、鋅和銘等微量元素,亦有助調節新陳代謝。
不過,維他命B和C都是水溶性維他命,不易保存於人體,而且容易在煮食過程中流失;加上都市人生活繁忙,實較難充份攝取所需的營養。關注轉季保健的你,不妨考慮市面上能提供多種維他命和礦物質的保健產品,以補充身體所需。
吳澤森博士
(英國曼徹斯特大學醫學院博士)
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