健腦活血－銀杏
2009/10/21 08:45:37
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生活
《本草綱目》記載銀杏的果實（又稱白果），有斂肺、益氣、定喘嗽、宿小便、止白濁及減少痰量之功效。而銀杏有助暢通血管、改善大腦功能、延緩大腦衰老、增強認知及記憶能力、提升腦部供血量等的功效，則為現代醫學研究的結果。銀杏葉在這方面的應用，更被日本及西方國家廣泛研究及提倡，銀杏葉遂成為針對心腦血管健康的保健食品。
銀杏葉主要有效成份為總黃酮（FlavoneGlycosides）和總內酯（TerpeneLactones），其中銀杏內酯（Ginkgolides）是總內酯的重要成份，其有效成份的配搭更是獨一無二。科研指出，這些活性成份能產生協同效應和互補作用，從而達至最佳療效。然而，銀杏葉亦含有濃度相當高的致敏原銀杏酸（Ginkgolicacid），故此不宜直接服用，而世界衞生組織（WHO）已為銀杏葉製劑中的有效成份訂立標準，並限制其致敏物質的含量。
優質銀杏葉保健品的標準為濃縮度五十比一，並含百分之二十四的總黃酮及百分之六的總內酯，每公斤不得含高於五毫克的銀杏酸。據醫學臨牀數據，世界衞生組織（WHO）亦指出上述銀杏葉標準製劑可用於治療輕微至中度癡呆症所引發的症狀，並能改善記憶力和集中力，同時紓緩抑鬱、暈眩、耳鳴及頭痛等情況。大家選擇銀杏葉保健品時，不妨多加留意產品的標準規範，以選取對身體最有益的保健品。
作者吳澤森博士
（英國曼徹斯特大學醫學院博士）
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