洗碗大王
2009/10/21 17:51:30 網誌分類: 生活
看了莎莎昨天的日誌,我家誰是洗碗大王呢?
祖母還在世的時候,廚房是祖母的大本營,從賣甚麼餸菜到烹調,都是祖母主理。我極其量只是一個幫工而已。祖母的廚藝頂呱呱,可以把簡單的材料,炮製出美味的佳肴。漁腸蒸雞蛋就是我最愛吃的一道菜。
洗碗,是母親的專利。
我提議由我洗碗,但是母親和父親總是說:快點讀書和做作業,不要浪費時間。我洗碗所需的時間大概是個半小時,父親洗碗大概要用上兩個小時。母親洗碗又快又清潔,只需大概半個小時。
父親和我要花很多時間洗碗,我們要用毛巾把每一個碗和每一隻碟都洗擦一頓才罷休。每一個碗和碟子的邊,我們都認真的擦一遍,確保沒有飯菜的殘渣留在食具上。碗碟清洗之後,我們還要把廚房的桌面和洗菜盤擦淨和抹乾。
哈哈!母親就是怕父親和我手腳慢呢!
謝謝立冬提供烹調的方法呢!
原來立冬吃得這樣講究的呢!
佩服!哈哈!
我喜歡吃的不是蒸,是焗的.焗比蒸更香口架,加少許陳皮絲在內一起焗,吃時再加胡椒粉,香到不得了呀. (記得放多些魚肝在內,仲正呀!)
可能古代沒有焗爐,所以蒸完又過油,但用焗的方法,效果就最理想了.誠意推介!
哈哈!
原來立冬和soho吃過這樣講究的魚腸蒸雞蛋呢!
天啊!怎樣請在天上的祖母來,教我烹調這道菜呢!!!?????
我都係食立冬講個種 有油炸鬼係裡面既魚腸蒸蛋, 聽講古法烹調還會將整缽熟了的蒸蛋放在油裡炸一炸才上桌.
羅賓:
哈哈!洗‘大餅’也可以致富呢!
哈哈!慢慢來,也許真的會有好成果呢!
立冬:你果然是食家呢!
我沒有嘗試過//有油炸鬼享裡面果種呢//
哈哈!想起來也想吃呢!
哈!行行出狀元呀!慢工出細貨。
我最喜歡魚腸焗蛋,有油炸鬼享裡面果種呢.