2006 Casale dello Sparviero Sangiovese

2006 Casale dello Sparviero Sangiovese Chianti Classico DOCG Tuscany, Italy (Staff Sales $143)

Sangiovese是意大利原生葡萄品種，它的發源地在Tuscany，是意大利種植最多的葡萄品種。Tuscany是位於意大利中部的省分，其中Chianti Classico是最著名產區之一，Chianti Classico產區生產的酒，酒瓶會貼著一個黑公雞的標籤，這個標誌是由「Chianti Classico釀酒協會」制定發行。

當初Chianti Classico釀酒協會是為了保護Chianti Classico的生產者免於仿冒，在1924年由葡萄酒商共同創立這個協會來維護Chianti的葡萄酒和商標。直到現在他們的黑色公雞封印已成為品質保證的象徵。

Denominazione di Origni Controllata e Garantita（D.O.C.G）是從DOC級產區中挑選品質最優異的產區再加以認證，接受更嚴格的葡萄酒生產與標示法規管制。

深深的紅色，很濃郁的酒，開瓶不久後的第一淡酒已經充滿櫻桃及梅子等的果味，單寧強勁，很有Cabernet Sauvignon的風味。此酒售價只是百多元，但質素很高，宜趁低吸納。

官方網站：http://www.casaledellosparviero.it/

後記：

這支酒除了Chianti Classico的黑公雞標籤外，還有一個粉紅色的，只有D.O.C.G.級葡萄酒才有的D.O.C.G.分級標籤。

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