2008 Cono Sur Carmenere

2008 Cono Sur Carménère, Chile（Park'n $49）

Cono Sur在近十幾年間迅速竄升，當然和Concha y Toro的財力與背景不無關係，他們試圖給Wine Market帶來一些驚喜，比如在釀造頂級的Pinot Noir—Cono Sur "Ocio"。

他們不在乎以前的歷史，正如他們自己的Slogan所說：No Family Trees；No Dusty Bottles；Just Quality Wine！

Carménère據說在法國波爾多是最早拿來釀製葡萄酒的六種葡萄之一（其他五種為Cabernet sauvignon，Cabernet franc，Merlot，Malbec和Petit verdot），但是大多是被用來和Merlot混合調整口味使用，但經過十九世紀嚴重的蟲害已絕跡於法國。

不過Carménère卻在智利被發揚光大，雖然早期在智利Carménère仍然是被拿來跟 Merlot混釀，也因為外觀相似，所以連種植都是跟Merlot混著種，直到1994年才被學者證實兩個是不同品種，而智利政府也在1998年正式認定Carménère為單一獨立品種，Carménère才開始成為智利代表性葡萄酒，直到今日在智利Carménère的種植面積已經約有4000公頃。

Carménère名稱來自“Crimson”（暗紅色）這個字彙，而確實其酒色相當的深濃，同時酒香也很厚實，一瞬間會令人誤認為是不是Cabernet Sauvignon。仔細聞過之後會發現黑醋栗的香氣裡頭帶有煙燻與皮革的味道。品嚐的口感也是香味四溢，有些許薄荷味，不像Cabernet Sauvignon擁有大量的單寧。

神之水滴介紹了Cono Sur Reserva Cabernet Sauvignon，香港暫時找不到，但其入門系列在百佳有售。之前飲過Cono Sur Bicycle Pinot Noir，感覺一般，但這支Cono Sur Carménère相信是自百佳另一平、 靚、正之選！

官方網站：http://www.conosur.com/en/

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後記：2013年份表現更佳！

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