護肝有法
2010/09/29 08:44:00
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生活
肝臟不但能幫助身體排毒，更是維持身體正常運作的重要器官。肝臟能分解體內的脂溶性毒素及酒精等有害物質，並加以處理及排出體外。此外，肝臟亦負責蛋白質和脂肪的代謝，而在肝臟合成的蛋白質、脂肪酸、膽固醇及磷脂等物質，會進入血液循環系統，以供身體各器官及組織使用。
健康的肝臟亦擔當着控制血糖水平的重要角色，肝臟能把小腸所吸收的糖份轉化為肝糖，儲存於肝臟，當血糖處於低水平時，肝臟便會把肝糖還原為葡萄糖，以維持血糖的正常水平。
由於肝臟健康對鞏固整體健康非常重要，所以必須多攝取對肝臟有益的營養素，如乳薊草及薑黃。乳薊草蘊含豐富的活性成份「水飛薊素」，能保護肝臟的細胞膜及中和有害物質所造成的傷害。水飛薊素的另一重要功能是幫助正常肝細胞內核甘酸的蛋白質產生合成作用，提升肝臟的新陳代謝，從而促進肝細胞的修復和更新。
而薑黃中的「薑黃素」則有助減輕體內致炎因子的不良影響，並促進細胞組織自然修復。此外，薑黃蘊含強效抗氧化作用，能幫助肝臟抵受自由基的傷害。薑黃的活性成份更能促進肝細胞的正常生長，有效鞏固肝臟健康。
近日，市面推出了一些護肝的保健產品，能同時提供乳薊草及薑黃等有益成份，大家可以一試。要肝臟健康，首要是戒掉煙酒等壞習慣，並保持作息定時及適量運動。懂得建立健康的生活模式，對提升肝臟及整體健康有一定幫助。
作者：吳澤森博士
英國曼徹斯特大學
醫學院博士
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