豐收

豐收

印尼辣椒,真的很小,這是人民幣的1元硬幣.

還有很多印尼小辣椒在長.

中國的指天椒也豐收了,吃不完的,太多了.

進入冬季了,蘿蔔的季節,所以蘿蔔苗也開始上市.蘿蔔苗就是俗稱"雪里紅",就是南方人稱的"雪菜".先晾乾2天.

然後,切成碎粒,再拌以食鹽進去.

放進瓶子裏面,在雪柜(冰箱)儲藏,這樣就不用放任何防腐劑,永遠是綠色的,新鮮,口感脆.

是吃大閘蟹的季節了,兩公婆買8只回來吃個飽.....

蒸來吃

今晚很簡單,兩公婆吃8只蟹,太飽啦,就另外炒一個"豆豉鯪魚炒新鮮竹筍",這個菜我很喜歡的,新鮮的竹筍用清水浸泡2天(每天換水一次),然後,以豆豉\鯪魚\蒜頭炒.

上面看到還有我自己種植的"中國指天椒",爲什麽綠色,因爲綠色的時候,辣椒還保持著清香的味道.

上面還有姜絲陳醋不可少,紅酒不可少.

大閘蟹的季節,很多"膏",就是蟹子.

蟹子多到爆阿............