Turkey Flat 試酒會

2011/06/04 17:47:26 網誌分類: 試酒會

04 Jun

1840年代，Johann F. A. Fiedler為免遭宗教迫害而逃離普魯士移民到南澳的Barossa Valley，並於1847年在Tanunda Creek溪畔種下澳洲首批Shiraz葡萄樹；當時這塊葡萄園四週有許多澳洲火雞（Bush Turkey）群聚，拓荒者便命此地為Turkey Flat。到了1865年，Gottlieb Ernst Schulz購下這塊現今被稱為「一號園」（Section One）的葡萄園區，並建立Turkey Flat農莊。Schulz家族在農莊裡經營起極為成功的肉販零售生意。肉舖之外，佔地約2公頃的「一號園」亦在家族的照料下茁壯成長，Shiraz老藤跨越三個世紀依舊老當益壯。

1987年第三代的休茲退休，第四代的Peter Schulz與妻子Christie Schulz接手父親的葡萄園，並在1990年正式建立Turkey Flat酒莊，放棄父祖輩單純葡萄農身分，不再外售葡萄而自行釀酒。如今，當年的肉舖已被改建成品酒室。Peter Schulz期後陸續購入另4個葡萄園，使目前自家葡萄園面積達約47公頃，平均年產量約2萬箱。

2006年的澳洲《美食旅行家葡萄酒雜誌》（Gourmet Traveller Wine Magazine）將Turkey Flat Vineyards以百年以上Shiraz老藤所釀造的Turkey Flat Shiraz列入「最為澳洲收藏家珍藏的前50大澳洲佳釀」的第49名，可見其酒質已備受肯定。Turkey Flat Vineyards亦被2009年版的James Halliday Australian Wine Companion評為等級最高的五星級酒莊。

今次試酒會有總共品嘗五款共九支不同年份的葡萄酒，由酒莊的女主人Ms.Christie Schulz親自主持，除了回故一下酒莊的歷史，續一介紹不同款式的葡萄酒外，還利用iPad展示為酒莊打出名堂百年Shiraz老藤的照片，更重要這是我第一次的Horizontal和Vertical Tasting，令我非常難忘！

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比較酒莊官網找到的舊照片，當晚所見戴起眼鏡的Christie Schulz本人多了一點風霜，但風彩依然！Christie指Fiedler家族雖然來自普魯士，但他們其實是波蘭人而非德國人。