吃得聰明，肯德基麥當勞不可吃嗎?（ 完）

肯德基吃的都是雞

肯德基吃的一定是雞，吃雞翼都是為了吃雞皮，脆雞就是為了那層可口的脆漿，所以我們要盡可能去掉所有雞皮、脆漿及可見的脂肪，如果辦不到的話，就要限自己只可吃一點點，如果還是不行，就乾脆不吃好了。

可是，人就是受不了誘惑的，眼見這麼好吃，又會給自己不要浪費的藉口，統統吃進肚皮，這樣的話就要注意了～因為你已吃了大量的飽和脂肪及反式脂肪，要小心高血脂及膽固醇的威脅了，還有就是自由基的入侵，破壞健康的細胞。另外，攝取高熱量而形成的脂肪，造成肥胖。

吃多了　還可補救

萬一你真的吃了，那如何是好呢？請放心，還有補救的方法。要高度注視，這天不要再吃高脂肪高熱量的食物吧！餘下的大餐小餐都要吃得清淡。什麼是清淡？不是說要吃不飽，也不用吃白粥，因為吃不飽反壞事。只要少吃油份及高脂高熱量食物，多用灼、焗、蒸、上湯煮等這些少油的烹調方法。另外，由於吃兩件連皮的雞，已足夠一天所需的肉類，所以可以選吃豆類或堅果類，這些高蛋白質類的植物性食物來代替肉類，如豆腐。又或者選吃少量海鮮，這些相對低脂肪的蛋白質類。

抗氧化物好處多

另外，蔬菜水果都含有豐富的抗氧化物，多吃可以增強身體的抵抗力，對抗飽和脂肪及反式脂肪對身體細胞的破壞。所以一定要吃五份蔬菜及水果來減低那些美味的家鄉雞造成的破壞。

其他食物的選擇

磨菇飯及雞皇飯可要求少杰汁或分開上，以減少額外攝取過多的熱量。粟米是不俗的選擇。但薯茸及菜絲沙律的醬汁熱量高，不過為了取得平衡，這亦是蔬菜類的選擇。此外，薯塊、葡撻不建議吃的。飲品仍以健怡汽水或奶茶咖啡少糖少奶為佳。

（註：由於每個人的年齡、性別、身高、遺傳、工作量、活動量、運動量、身體狀況、生活飲食習慣等各方面不一，故需要亦有所分別。有關個別人士的健康需要或計劃，應度身訂造，以切合個人需要，並向專業營養師或醫生請教。本文內容只作為參考。）