歲晚收爐

路過一些食肆已经收爐，貼上初四或者初五啟市的賀年年画。從事饮食業的朋友，難得可以放假几天，出外玩玩，或者好好休息一下。

以前家母有位亲戚就是在大排档工作的，他懂得燒叉燒的，我少時候，家母偶爾带我到他的工作店铺吃飯，他總是給我最美味的叉燒。

大排档，好像已经随着歲月消失了。我在街上也找不到类似大排档的食肆，连锁的快餐店和酒楼等变得大行其道。茶餐廳也越来越少啦！