香港—密探上身
2014/03/24 08:42:00
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生活
緊隨探長回到他家大閘門前，探長回頭第一句就問：「小朋友要找甚麼嗎？」當時的我答得爽直，「如來神掌」是衝口而出的四個字！就這樣在升降機前，我學會了龍劍飛上身、探長造型的頭三式如來神掌！
每個人都應該有夢，正如星爺在電影《少林足球》中講過的一句經典對白：「做人如果無夢想，同條鹹魚有咩分別呀？」生活如是，飲食也一樣！
亞洲最佳餐廳五十強揭曉，內地媒體朋友來電問賽果：「滿意嗎？」媒體朋友，應該是上錯火車抄錯車牌！亞洲最佳餐廳五十強，最想知賽果的應該是區內做得出色的餐廳。餐廳做好能夠登上英雄榜，是每個廚師的夢。餐廳選舉，公平不公平？這不是一個人的問題，是制度做得好不好。
今年五十強餐廳排名中以十家一組做順序，每組分別試了七、八、二、三、三。換句話說，頭二十強吃了十五家，尾三十強只吃了八家。前十強餐廳由泰國、日本、香港、中國與新加坡分享，看起來算蠻平均，實際上是泰國較前的兩家有點過譽，香港佔到了三家，有人不滿較多。公平不公正？要看你從哪一邊看了。媒體朋友問：「你這麼了解，聽傳聞你也是評審之一！」由米芝蓮來港開始，就有公關朋友認定我是評審。香港好餐廳就那幾十家，只要你真心喜歡，要找一點也不難。同樣道理，亞洲五十強就得那幾個重點區域，這裏一家，那裏一家就夠數，還需要密探上身？
紀曉華
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