聖誕佳節如何控制膽固醇
2014/12/24 10:44:30
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生活
| 聖誕佳節當然是與親朋好友歡聚的美好時光，吃喝玩樂免不了，但對高膽固醇患者來說，卻要多加留意。每年大時大節過後，都會有病人在覆診時發現膽固醇「超標」，細問之下才發現他們在佳節期間大吃大喝，吸取過多的脂肪、膽固醇亦不自知。 以聖誕大餐為例，大部份都以肉類為主菜，加上大量甜品、煎炸小吃，不太符合三低一高的飲食建議。膽固醇水平超出標準，不會有即時的明顯病徵，但如果膽固醇持續未能受控，往後出現心血管併發病症的風險都會有所提升，絕對不容忽視。 各位參加大小派對時，可跟隨以下的飲食原則及進食次序，減低吸收過多的膽固醇、鹽份、糖份。舉例來說，大家可於聚餐前先吃水果「打底」，增加飽肚感，及後可將大餐中的餐湯由忌廉湯等高脂食物類別，轉為高纖的蔬菜湯，進一步減低飽和脂肪的吸取；主菜方面，可多增加魚類食物，例如三文魚、吞拿魚等都是不錯的選擇。 本身有高膽固醇問題的人士，應繼續依從醫生指示服藥，研究顯示，他汀類藥物依然是目前最有效控制壞膽固醇的藥物，能有效減低患者往後出現心血管疾病的機會，所以患者切勿因為享樂忘記服藥，繼而影響病情。 心臟科專科醫生高偉釗 |
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