飲食控制與膽固醇
2014/12/31 10:42:38
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生活
| 香港人愈來愈重視健康，但是一提到「戒口」、健康飲食，卻又「心不甘、情不願」，尤其是每逢佳節假期，又怎捨得清茶淡飯，不相約親朋好友大吃大喝呢？在不少個案中，患者明知膽固醇長期「超標」，也未有積極處理，最終中風入院，才勉強依從醫生指示乖乖服藥治療。 膽固醇是脂肪的一種，是構成細胞壁、膽汁及和各種荷爾蒙的主要成份，但若血液中的膽固醇含量過高，就可能會積聚在血管的內壁上，令血管慢慢變得狹窄，甚至可能把血管堵塞。假如這種情況發生在供應血液給心臟肌肉的冠狀動脈，便會引發冠心病；若堵塞的血管在腦部，則會造成中風，後果可以是半身不遂和死亡。由於早期的膽固醇過高未必有明顯徵狀，不少患者都是在中風過後始知自己患病，白白錯失了治療的黃金時間，只有少數人是在定期身體檢查中發現病情的。 三低一高（即低鹽、低糖、低脂、高纖）的飲食原則，是其中一種降低壞膽固醇（低密度膽固醇）的方法，但對於不少高膽固醇患者來說，效果仍不足以完全將壞膽固醇降至理想水平，所以醫學界主張患者通過藥物控制病情，他汀類藥物是目前最有效控制膽固醇的口服藥物。美國心臟學會更指出，他汀類藥物能有效降低患者長遠的心臟病發風險，建議曾經出現心臟病、中風的高膽固醇患者，應盡量將壞膽固醇控制在低於1.8mmol/L水平，一般的高膽固醇患者的理想指數應為2.6mmol/L以內。 鄭建明 神經外科專科醫生 |
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