法國—Le Prieure小花園
2015/10/12 08:41:18 網誌分類: 生活
教皇堡PalaisdesPapes雖然是阿維農的地標建築，但礙於當時政局混亂，法國籍教皇避走梵蒂岡的權鬥，為了加強防衞，結構宏大的教皇堡結果建得像一座大監獄樓房。我們一天裏要看兩個古城當然太沉重，所以阿維農只是法南段旅程的過夜站，能夠趕在黃昏前看到當地有名的聖貝內澤斷橋日落景色，大家都心滿意足了！
晚餐與住宿的LePrieure在斷橋對岸的新城區，法國人的新城區很多時不一定是「新」。大門看起來不起眼的LePrieure，是由中世紀修道院改建的旅店，推開小門入內，有小花園與游泳池，別有洞天。LePrieure是特色旅店集團Relais&Chateaux的成員，透過互動式介紹把型格及服務良好的小旅店拉在一起。去年帶大家來時，還怕港人愛便捷，要住在市中心，看到大家喜歡它的簡樸，才放下心頭大石。
LePrieure有家與花園連接的一星級餐廳，去年天氣好，安排在戶外用餐，今年天氣反覆，五道菜的嚐味晚餐只能在室內進行。前菜第一口是法南醃漬，醃漬沙甸魚配的是葡萄肉與橄欖醬汁，擺盆新但魚肉帶腥。第二道森林野菇配溫泉蛋，香濃又有森林氣息，為前菜失誤追回評分。法餐講究飲食配搭，鱈魚大葱上湯汁配的是鮮嫩士多啤梨香味的玫瑰紅酒。ChateauDeLaGardine「小花園」是帶有香辣味與香草夾雜的一款在地紅酒，喝一口又嚐一啖粉嫩鴨胸肉，去年戶外的感覺都歸位了！
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紀曉華
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