晚飯得龍
2016/04/30 08:41:16 網誌分類: 生活
| 星期天晚上想出去吃晚飯，因為不餓，一時就想不起可去哪裏。人就是這樣，一定要餓了主意才多。之後就想起了九龍城，好久沒去了，於是開車前往，途經新蒲崗，靈光一現，把車轉了過去，十分鐘後坐在康強街的「得龍飯店」裏。 好幾個月沒去幫襯了，老闆曾先生見了我們很是開心，我心裏還是沒甚麼主意，跟他說一家三口都不識，飯菜請他定奪就是了。 於是一人一隻砵酒焗蠔拼半碟鬼馬牛肉，一碟上好的咕嚕肉、蒸一條海斑、一人一隻石榴包，蔬菜就選了時髦的冰菜，跟鴨肉丸、墨魚丸同煮，那墨魚丸咬開爆漿，中間有一顆蓮子，醬汁深啡色，鮮而香，十分好味，想了半天沒想出是甚麼，只好問曾老闆，他揭盅，原來是混以黑朱古力醬。真是出其不意，十分驚喜。這時胃口已經大開，見牆上菜牌上有脆米扣肉煲仔炒飯，配搭誘人，也要了一煲。 「得龍」是老式順德菜館，由老曾先生半世紀前創辦，如今在小曾打理之下，傳統味道一點不變，新元素不斷加入，像上述朱古力爆漿墨魚丸就是一例，如非藝高人膽大，怎會想到這樣的美食配搭？本來還說胃口不大，結果風捲殘雲，捧腹而歸。 李純恩 |
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