桑寄生蓮子蛋茶
2016/05/27 06:57:46 網誌分類: 講飲講食
小時候,我阿媽久不久會煲「夏枯草」俾成家飲,但從未試過煲「桑寄生蓮子蛋茶」。我印象中有一些涼茶鋪/糖水鋪有賣此糖水,卻從來不知它有何功効?
早幾日跟一位中醫師聊天,她告知:「桑寄生蓮子蛋茶」對關節痛、骨痛甚至血壓高均有調理作用,所以咪挑起條筋煲嚟飲囉!講真吖,到左我地咁嘅年紀,有幾多人冇上述嘅症狀吖?冇?咁就恭喜你囉!
材料:
桑寄生30-40克略浸洗,用魚湯袋盛著
蛋2-4隻灼熟去殼
蓮子半碗浸十分鐘
片糖約1 1/2至2片 (視自己喜歡甜度)
水6杯
1. 將水煲滾,桑寄生及蓮子煲滾,收細火煲45分鐘。
2. 加入蛋及片糖再煮30分鐘,試味,取去盛桑寄生的袋。
註:
1. 因糖份頗多,如因個人問題須控制糖份,可酌量減少。
2. 夏天雪凍飲更美味。
2. 如完全不能吃糖,又或者不想吃疍,可用桑寄生葉及果皮焗茶飲用。此乃中醫建議,如有懷疑,應自行向中醫請教。
桑寄生:
味苦、甘,性平。歸肝、腎經。具補肝腎、祛風濕、強筋骨、安胎等功效。
主治腰膝酸痛、小兒背部僵直、肝腎不足之風濕痺痛、肢體偏枯、頭昏目眩、崩漏下血、胎動不安、皮膚或皮下組織代膿性炎症、堅固牙齒、脫髮、補養皮膚等,現代藥理表明,桑寄生具有降血壓、抗微生物、抗病毒、抗菌、抗氧化、利尿、擴張冠狀動脈、增加冠狀動脈血流量等作用,臨床應用於心絞痛、心律失常、冠心病、高血壓、妊娠虛腫、產後乳汁不下等治療上 。
故可用治營血虧虛、肝腎不足之風濕痹痛,腰膝酸軟,筋骨無力等證。對肝腎不足之痹痛尤為適宜,常與獨活、秦艽、桂枝及杜仲、當歸等藥同用,如獨活寄生湯。
應该吾同,療效亦各異。
請問;
桑葉是否桑寄生?
當然!
好味!
無以上問題,身體好,都可以食的。是嗎?