吃湯包
2016/07/04 10:11:52 網誌分類: 生活
走出酒店，請職員幫我call輛的士——現在上海馬路上很難召到的士，司機都在叫車軟件上挑客——從外灘的半島酒店去黃河路「佳家湯包」，（湯包就是小籠包），不算太遠，但走路卻不近，只是現在上海的士都給叫車軟件寵壞了，一看要去近處就沒車來，酒店職員只好動腦筋，不報目的地，只說「半島酒店用車」，果然眨眼就來了一輛，人心不古，老實一點連的士都坐不到。
到了黃河路「佳家」，果然如我所料，排隊人龍還未出現，進去先買票，買了一籠「蟹粉鮮肉湯包」，一碗「紫菜蛋皮湯」，找個空位擠坐進去，大約十分鐘，一籠熱騰騰的湯包端了上來，賣相不俗，皮子極薄，從外可看到裏面橙紅色的蟹黃。蘸點薑絲醋，小心翼翼咬開一個小口，讓滾燙的熱氣冒出，稍涼，一口放進嘴裏，熱湯四溢，肉鮮蟹香，果然好吃（其中當然也有味精的功勞）。
一籠湯包十二隻，須臾吃光，拍拍屁股走人，門口已開始有人排隊。黃河路是美食街，食店不知幾許，大江南北口味都有，水準也參差不齊，這地方十幾年前常去，那時還沒有地溝油。於是帶着一肚子湯包蹓蹓躂躂，不想看的士佬臉色，安步當車，走回酒店。
李純恩