斯里蘭卡brunch
2020/05/13 04:12:25 網誌分類: 生活
沿着行人電梯上伊利近街，大汗淋漓，先來一杯雞尾酒Hikkaduwa Fizz，由椰子Rum 酒丶菠蘿汁丶青檸和梳打水混合，清新醒神。
試了幾款主菜，一定要點hopper，是小籃子形狀的pancake，有一隻煎蛋，可以選魚丶薯仔或咖喱雞。其餘兩款是芝士和辣椒為餡料的三文治，和香煎魚配香辣沙律，配搭剛剛好，由咖喱雞的辣被香脆的煎魚中和，三文治餡料軟軟的，是另一種口感。
另有六款小配菜，有乾餅丶乳酪丶煎炸魚仔、番茄沙律丶甜洋葱丶辣椰蓉等，有點像食韓國菜。斯里蘭卡咖喱看起來跟印度的有點相似，但辣的感覺來是辣椒，不是香料，還有兩款甜品椰子青檸蛋糕和香蕉撻。店家為我們破例送上咖啡，與甜品是絕配。
總廚Gisela把家鄉菜精緻的一面展現。這次沒有品嚐她出名的牛骨髓，要待下回了。
張諾
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