開舖七件事（上）
2021/02/08 04:14:48 網誌分類: 經濟
早年客戶重視舖面，老友於物色舖位頗有心得，多年來買入多個商舖開分店。隨著業務趨向電子化，現在他只留數間門店、中央廚房及工作室，其他地舖則對外轉租。
坊間經常提到「開舖七件事」，只是做生意竅門的籠統說法，老友以焗製精緻蛋糕為例，需要很多材料，但最重要是麵粉，麵粉就如做生意要有好舖位。他說，開舖涉及很多燈油火蠟，即申請水電煤和電話等雜項，以及商業登記，尤其是飲食業，要向食環處申請食肆牌，賣酒要有酒牌，又要看消防安全，總之缺一不可。
另外，若是以自家品牌促銷產品，更需要留意商標、設計、產品等知識產權權益保障，需要盡快向知識產權提交註冊申請，以免浪費創作一番心血。
老友續說，接下來三件事是請伙記、搵貨源、買勞保、買火險等，基本上事事需財。所謂「三軍未動，糧草先行」，第五件事是創業資金，以及其後資金周轉問題。第六及第七件事則是建立銷售（POS）及支付系統。
創業者有完整商業計劃，對行業操作有認識，但缺乏創業資金也是空談。隨著近年初創文化興起，無論公私營機構對年輕人創業都加大力度支持，既然市場有各類創業基金、政府資助，以及創業貸款等，創業者便可在這方面做足功課，以爭取創業最大勝算。
勞俊傑
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