美食地理
2007/12/17 00:00:00 網誌分類: 生活
這天走進書店，又看見那熟悉的黃色邊框，仔細一看，卻不是《國家地理雜誌》，而是一本中文半月刊，叫作《中國美食地理》。
打開一看，就見到一幅中國地圖，地圖上特地標出了六個地區，每個地區都標出了地方特色食物，打開來就像六張菜單。
這六個地方安徽徽州、廣東廣州、連南、貴州紫雲、福建和平、雲南江川。
這六個地方就是雜誌這一期的內容，不說地理，先看看標出來的這六張「菜單」。
徽州：光頭麵、問政山笋，李鴻章雜碎、胡適一品鍋、臭鱖魚、毛豆腐、沙地馬蹄鱉、雪天牛尾狸、符離集燒雞、雞漿豆腐、豆腐水餃。
廣州：南乳煎餅、海南第一蕉、荔紅椰香果、涼拌西瓜、牛肉丸、麻蓉包、豬肉西瓜盞、清燉西瓜雞、西瓜汁焗飯、西瓜蒸魚片、腸粉、蝦餃、西瓜餅。
連南：燜牛蹄、笋乾、粉蒸肉、豬雜湯、腸粉、炒田螺、豆角乾蒸排骨、連州臘味、瑤水雞、豆腐圓、水酒。
紫雲：紫雲米粉、當酒、蠶豆雞、帶皮牛肉湯鍋、糟辣椒湯鍋、油炸粑、乾辣椒湯鍋、辣椒蘸水、雞八塊、米豆腐、絲娃娃、農家臘肉湯鍋、酸湯魚。
和平：游漿豆腐、黃芩豆腐、泥鰍鑽豆腐、鹹肉炒茭笋、雞蛋炒菇絲、菌蘑豆腐、和平包糍、絲瓜鯉魚。
江川：鮓饃肉、紅燒銀魚、鋼鍋煮魚、清蒸大頭魚、水煮水魚、糖醋脆皮魚、象眼魚塊、酸辣魚、荔枝魚丸、松鼠魚、土豆燜飯、清炒銀魚、清湯羊肉、清燉雞。
好了，不管你吃不吃得了這些菜，但一定很好奇，很想去當地看看。
李純恩