健胃新配搭──薑黃和魔鬼爪
2009/11/04 08:46:03
網誌分類:
生活
薑黃原產於印度、東南亞和沖繩等地，屬薑科植物。數千年來，薑黃是印度和中國傳統醫學中常用藥材。據印度的傳統醫學，薑黃有消炎功效；中醫典籍指薑黃性味辛、苦及溫，對肝臟和脾臟有益。薑黃素是一種多酚類化合物，不但對肝臟有益，且能刺激膽汁分泌，分解食物中油脂，同時舒緩胃氣脹和消化不良等胃部等不適，以及活化唾液中的消化酵素，從而促進消化及改善食欲。
至於另一種健胃草本魔鬼爪，名字聽來有點可怕，但它對胃部健康相當有幫助。魔鬼爪原產於非洲南部的納米比亞草原和卡拉哈裏沙漠，因其果實形似魔鬼爪而得名。魔鬼爪是非洲的民間傳統草藥，當中獨特成份環烯醚萜苷（Iridoidglycosides）除具消炎功效，亦可減輕食欲不振及刺激胃酸分泌，自十八世紀傳入歐洲後，魔鬼爪已被廣泛使用。
對都市人來說，胃部不適情況十分普遍，要改善體質及鞏固消化系統的健康，除了要飲食均衡、少吃刺激性食物外，亦要避免煙、酒等影響消化系统的物質。當然，大家亦可考慮服用有健胃功效的保健產品，幫助調理腸胃健康。
作者：吳澤森博士
（英國曼徹斯特大學醫學院博士）
回應
(0)
我要發表