宿舍煮飯仔
2011/06/20 08:47:20
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生活
記得當年，一眾同學的錢包並不寬裕，如要一日三餐到canteen解決，計落不划算。況且，「煮飯仔」也是宿舍生活傳奇的一個重要部份，那又豈可錯過。
當時宿舍並未如今天般現代化和設備一應俱全，甚麼微波爐、電焗爐、煤氣爐頭等，統統都沒有。每層樓十多二十間房，四、五十個同學，只有一、兩個電爐供大家在茶水間共同使用，碰上繁忙時間，休想可以輪得上。於是，每個宿生房間必備的煮食法寶，就是一個舊式電飯煲。
電飯煲不但只可用來煮飯，事實上，大家更多的是用他來煮公仔麵，以至米粉等。始終煮飯時間比較耐，而且飯會黏着煲底，清潔起上來也比較麻煩，始終不及煮麵、煮米粉等方便。通常同學會視乎食量，每餐煮一個至兩個公仔麵，再加上一罐罐頭作餸菜解決。
公仔麵有很多款味道，可輪流來試，以作調劑，而罐頭的選擇則包括午餐肉、回鍋肉、五香肉丁、豆豉鯪魚等。多得「祖國恩情」，當時人民幣沒有升值，人心純樸，沒有「假食物」的驚心動魄問題，大家可以放心吃這些不同的廉價罐頭，輪流搭配，大家也不愁生厭。
同一個電飯煲，再晚一些，就可拿來煲糖水，與眾人分甘同味，這也是宿舍社交生活的一個重要部份。於是一煲又一煲的紅豆沙、綠豆沙、椰汁西米露，拿到宿舍外星光下的草地上。這不但建立了一段又一段的友誼，也撮合了一雙又一雙的鴛鴦。
蔡子強
在宿舍煮食真的充滿樂趣，但宿舍裡的電冰箱卻真的太恐怖！
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