2分鐘去掉農藥

小蘇打粉一湯匙泡水，水變成微黃顏色，再把水果蔬菜放進去清

洗。陳耀寬 博士：「這樣浸泡2到3分鐘就OK了，就可以吃了。」

2分鐘去掉農藥，再看看它怎麼去除自來水中的氯。

小蘇打粉這麼神奇，能除農藥又能除氯，專家說其實這很簡單，

小蘇打粉其實就是碳酸氫鈉粉，化學式是 NaHCO3!，Na是鈉帶正

電，放到自來水裡面，會跟水中帶負電的氯結合變成氯化鈉，也

就是鹽巴，這解決了自來水氯毒的問題。

再來就是Ｈ氫，氫帶正電加入水中會結合帶負電的水分子O2，變

成OH弱鹼水，一般大部份的農藥都是酸性，因此弱鹼水中和酸性

之外，還能加速去除附著在蔬果上的農藥。轉貼