49 死前食乜？

老公笑我：「看你，連睇阿蘇(蘇絲黃) 的飲食節目也流眼淚，真誇張！」

流淚，是因為阿蘇的節目做得好，她講了一個感人的故事 –––

一個年輕人的外公進了醫院，老人將要走完他的一生；這個大男孩想到外公最愛吃燻魚，於是央求阿蘇為他做，阿蘇最初以為小朋友為食，不肯動手，後來知道原來大男孩有孝心，要讓外公在死前吃最愛的美食，不但感動，還自覺手藝未臻至善，便馬上請求名導演張徹的夫人做燻魚，因為阿蘇知道，張太太是做這名菜的高手；到了張大導太太得知原委，二話不說，立刻做了一大盤，年輕人感激之餘，更立刻將燻魚送到醫院去，男孩後來告訴阿蘇：「第一次看到病榻上的外公露出了前所未有的笑容…」

後來，阿公吃了，走了；這故事，流傳了；我，流淚了。

然後，我立即與老公商量 ––– 死前，應該吃點什麽？

老公笑我是傻瓜，他說，死前，應該沒有什麽胃口，什麽也吃不下了。

我說，就是因為沒有什麽胃口，所以，更要吃點好的；還有，那時可能已經半昏半醒、口齒不清、萬難表達了，所以，一完要事先計劃周詳，吩咐眾人，讓他們好好準備。

就是這樣，笑笑說說，說說笑笑；老公跟我截然不同，他不是一個頂愛吃的人，平日食的，都很隨便；他說：「我不重視吃，我但願最愛的人在身邊就夠了。」

我永遠比他貪心，我說：「不，我總要盡量吃些好吃的才過奈何橋，才飲忘川水。」

那應該吃些什麽才死呢？

我一生愛吃鷄，照說，應該是吃一隻大鷄腿吧；但我想，死前多數會身在澳洲，而澳洲的鷄既乏鮮味、又無嚼勁；而且，人已將死，也沒有牙齒氣力去與肉類搏鬥了，所以，一定不可能吃紅白肉類。

那麽，上文提過的燻魚又如何？

不，燻魚，只是聊解老人家的鄉愁；對我來說，燻魚，好吃，但絕非至愛；而且，臨死吃魚，萬一骾骨，那真是老壽星找砒霜吃了，所以，死前，不要魚、蝦、蟹。

來一碗碎牛豬紅粥，好嗎？

啊，這兒時粗食，一直令在異鄉的我夢魂縈牽；但是啊，在澳洲，從未有好粥可吃，而這粥，我試過做，結果失敗之至，完全不是那回事；我相信，瀕死時即使在香港，也不容易找一碗好的碎牛粥，何況在澳洲？唉，死身前要吃好粥，死心吧！

蔡瀾先生說過死前最好吃頂毒河豚，喝極品佳釀，在口嚐極度甘甜美味之時，中劇毒含笑而終，則此生無憾。

我，從來未吃過河豚，也不準備吃此極度矜貴難得之物，而且，這食物太日本；我，回首一生，最愛的，還是中華；而食物，也是中式的最對胃口；我死前，吃的，一定是平日最最愛吃的，又易吞易咬易消化的華南美食；不但如此，為求完美，我還要事先選定食譜廚師，請所有至愛親朋用美酒、佳餚，去惜別我這個故人、舊友。

我說過，但願到了人生盡頭，我雖疲累，但回望前塵，可以傲然帶笑的對自己說一句：回首平生無憾事。

而對摯愛親友，則希望我仍有能力說出：不要用哭聲告別；分離，用美食吧！

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