六月份聚會花絮-金東大小廚

2014/07/09 02:06:07 網誌分類: 飲食
09 Jul

好大碗嘅粟米魚肚羹六月份聚會花絮-金東大小廚

六月十八日,驟晴驟雨,天氣悶熱,恰似籠罩着香港的氛圍,呼吸也有一點鬰悶。{#iconb_274}

山長水又遠走到東大街,何解? 只因是夜正是久違了知友會的飯聚,有機會見見朋友聚聚舊,開懷地食一餐。

知友會是次飯聚,席設筲箕灣東大街金東大,其實小弟也是首次踏足此店,全頼Lily的提議與安排,可是她當天卻因另有急事而缺席,未能一同相聚,實在有小小可惜,在此再次道謝。

來到門前,見到招牌下有兩邊,一邊是燒味檔,只得一列數張2-3人枱,而另一邊啡色門窗,一派飯店格局,心想大概是這裏了,推門入內,環顧四周,大部分都是4-8人枱,何來16人大枱?!正滿腹疑竇,店員趨前招呼,當得悉我已留座16位,店員指示我出門口轉右進入隔離店直行就是。

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半信半疑下,跟着店員的指示直入,果然燒味店盡頭有玻璃門,走出店後原來別有洞天,隔着走廊的後面是另一間別館,入面設有多張大枱。

店員送上一大本餐牌,幸好Lily事前已幫我們預訂了咕嚕肉,手撕雞加鴨髀,及兩條鹹鮮。大家一面研究餐牌一面選擇,不久家權哥已經到達。

家權哥剛剛帶完美食團,席間當然分享了不少趣事,另外當然唔少得要親述一下,他早前北上試菜但由於未能上網,引起某fans的強烈關注,

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列為被失蹤人仕而向D100滙報一事。幸好只是得啖笑,被失蹤的首席主持依舊麻麻甩甩,開懷吃喝!


經過一輪商議,是晚菜式敲定,人亦到齊,上菜,起筷,飲杯!

砂窩豉椒炒蜆 - 有齊色香味,蜆亦肥美!

鮮菠蘿咕嚕肉 - 唔明點解變咗咕嚕肉條{#iconb_267}{#iconb_275}

好大碗嘅粟米魚肚羹

雲腿魚肚浸時蔬之一(菜心)

西蘭花花姿鳳片


蒜茸蒸茄子

手撕雞 +鴨髀  - 賣相出色,先聲奪人{#iconb_280}

鹹鮮 (左:蒸馬頭 右:煎馬友),有人喜歡蒸,有人喜歡煎,有人愛馬頭,有人喜歡馬友!一次過滿足唔止三個要求{#iconb_263}

海膽煲仔飯(炒飯底)

雲腿魚肚浸時蔬之二(勝瓜)


煲仔飯三款(臘味飯,豉汁排骨飯,香芋魷魚粒肉餅飯),亦是全晚最有驚喜的一次過滿足三個要求{#iconb_285}
多謝Joseph提供部分精美專業的美食照片,下次再聚!九月見!

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金東大小廚

地址:筲箕灣筲箕灣東大街59-99號5號舖

電話 : 2569 4361


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梁家權
梁家權 2014/10/02 03:38:15 回覆

2014年10月2日

這是認真檢視周身病痛的大好契機。頭是死症,毋須再花時間斷症,問題是不肯做換頭大手術。 

雖然很多人責怪雙手有問題,但出手太重的主要關鍵是壞腦,以及中樞神經系統發神經發出錯誤指示,根本不關雙手事,所以毋須切除雙手,而是除去指揮系統中黐埋一堆的狂妄神經線。 

頭重要,還是心重要?醫學上,腦幹死亡便是生命的終點,即使有儀器幫助心跳都回天乏術,但社會學上,民心死了,個死人頭還有何用?所以心一定要醫。先找西醫做手術把栓塞的血管打通,這是文明世界救急的國際標準,然後找中醫把清楚脈搏,寫一張固本培元的藥方作調養。心病復元的時間漫長,家人要有耐性。艱難時刻,一家人應該互諒互讓,當然還要真的有愛心。 

半條人命,交給人,還是交給天? 

梁家權

 

 

梁家權
梁家權 2014/10/01 10:17:42 回覆

2014年10月1日

時間:國慶前夕

地點:銅鑼灣祟光百貨公司外

人物:操普通話平頭裝中年男子

 

他:下大雨都不走,有意思。

我:你知道發生甚麼事情?

他:看電視嘛,示威嘛。

我:你知道為甚麼那麼多人上街嗎?

他:這個不知道。

我:因為——

他:(搶白)我告訴你,不管甚麼原因,我看上街的人沒甚麼,這個催淚煙沒道理,沒道理嘛

我:如果在內地……

他:這個……不好說。

我:……… 

梁家權

 

 

梁家權
梁家權 2014/09/30 08:54:10 回覆

2014年9月30日

一個重要的決策拍板,或許是一念之間,但這「一念」不可能突然間由石頭爆出來,雖事出突然,惟一定有思路軌跡。採取哪一種等級的武力,不可能是現場指揮官的下決定,尤其是高級的指揮官,更加沒有個人意志,因為在部署之初,必然有最高層的指引。 

當出動防暴隊和催淚彈本來已種根在腦袋,在一念之間,這念頭便終於跑出來。事情總要找解決辦法,催淚彈卻催出更多本來不行動不出聲的人的眼淚,事情已一發不可收拾。 

 

梁家權

梁家權
梁家權 2014/09/29 04:02:28 回覆

2014年9月29日

「入夜之後,學生的情緒依然高漲,沒有人想過撤離,有些人準備長期作戰,帶了濕毛巾,以備在催淚煙吹過來時掩住鼻子,他們三五成群,唱著歌,喊著口號……突然一輪密麻麻的槍聲……」 

這是19896月在北京親身經歷的一幕,那一夜沒有催淚煙,但槍聲粉碎了學生的愛國激情 

20149月這一天,中環金鐘刺眼嗆喉的硝煙瀰漫,化為駱駝背上最後一根稻草,當權者與群眾的裂痕如萬丈深淵。 

梁家權

 

 

梁家權
梁家權 2014/09/28 10:14:54 回覆

2014年9月28日

今天,〈問誰未發聲 

試問誰還未發聲
都捨我其誰衛我城
天生有權還有心可作主
誰要認命噤聲
試問誰能未覺醒
聽真那自由在奏鳴
激起再難違背的那份良知和應

為何美夢仍是個夢 還想等恩賜泡影
為這黑與白這非與是 真與偽來做證
為這世代有未來 要及時擦亮眼睛

無人有權沉默 看著萬家燈火變了色
問我心再用我手 去為選我命途力拼
人既是人 有責任有自由決定遠景 

http://www.youtube.com/watch?v=WLDONlvpMQE 

梁家權

 

 

梁家權
梁家權 2014/09/26 09:25:38 回覆

2014年9月26日

電視直播李慧詩在爭先賽中與對手爭逐的激烈場面,她終於力壓對手奪得金牌,她披上香港區旗,有人叫她舉起戰車拍攝,那時她仍然氣喘如牛,她雙腿和雙臂很粗壯,但幾番勉力才舉得起,但一刻已要放下來。這一仗,彷彿耗盡平生力氣,置諸死地而後生。 

我也剛急趕完一輪工作,在衝死線前兩天不眠不休,最後一刻終於趕上。我並非像學生時代做論文一樣,最後一分鐘才開工,因事出突然而已,答應了便無論如何也「死掂佢」。人生有幾多次能跑上運動場,一旦出場,便要全力以赴拼到底。只是衝線之後,人也散了。 

人生有幾多個中年?「日暮東風怨啼鳥,落花猶似墜樓人。」 

 

梁家權

梁家權
梁家權 2014/09/25 07:35:45 回覆

2014年9月25日

人,始終是人。 

 

梁家權

梁家權
梁家權 2014/09/24 07:17:43 回覆

2014年9月24日

今天,是離開全職新聞工作五年的日子。前輩說過:「一天記者,一世記者。」其實要看心態,若果當打份工的,一天記者就是記者,一天不是記者就不是記者了。「記者」兩個字,拿來當身份便沒甚麼意義,拿來作使命便很有意思。 

回看二、三十年的經歷,任我飽經風霜,不少世情、事情、內情重現眼前時,仍然暗暗吃驚。風雲已過,本來沒甚麼可堪再說,但當今有些處境,人物不一樣,事件不一樣,但暴露出人性的各方面原來如出一轍……世界儘管在變,但人始終是人。 

梁家權

 

 

梁家權
梁家權 2014/09/23 09:35:53 回覆

2014年9月23日

有十多年沒注意何時春分,何時大暑,何時立秋、何時冬至,因為早判定地球氣候已紊亂,應用了幾千年的陰曆,不再對應當今氣候轉變。不過,近幾年卻特別留意,不是重新相信先賢留下的智慧,而是比對一下究竟偏離得有多離譜。 

今日是秋分,這一天日與夜一樣長,我竟夜沒睡,只是覺得這夜特別短暫,能多給我三數小時多好!不過,這一夜也是今年首次覺得秋意已來探路,如果能走進樹木中浪蕩,人的心境應會更清明,可是身處的時空完全錯晒,幾時可以走進挪威的森林 

 

梁家權

梁家權
梁家權 2014/09/21 07:53:33 回覆

2014年9月21日

為今日電台在理工綜藝館的演出,近幾日到詩歌舞街同事家中綵排,順便到舊日那條橫巷,回憶與高竇貓相遇的一刻。已是十多年的往事,即使人間有愛,牠應該撒手人寰了,而我還要獻世,人與貓的遭遇,哪個是好?天曉得。 

橫巷很乾淨企理,居然全無雜物,連一個木箱也沒有,即使有另一頭貓浪蕩來到,也沒有入定的位置。時代變了,人不斷改變自己來適應變化,掙扎求存,而貓依然故我,打死罷就,換轉一個角度看,死去原知萬事空,貓可能在短短的命途上安樂。 

梁家權

 

       

梁家權

 

 

梁家權
梁家權 2014/09/19 07:04:34 回覆

2014年9月19日

我有一個惡習,在街上遇上貓兒,總會逗牠們玩玩。有一天,在大角嘴詩歌舞街旁邊一條橫巷,有一隻虎紋花貓蹲在木箱上,牠合上雙眼,似老僧入定。走到牠面前,近距離蹲下望著牠的臉,又輕輕掃牠嘴角上的白鬚。嘿,居然沒有反應。再撥,牠吱嗦幾下,睜開眼不耐煩的盯著我。太陽底下,淡淡湖水綠的貓眼中只有一條線,我們四目交投,我展示親切的笑容,牠再瞟我兩眼,依然紋風不動,合上眼繼續雲遊。 

高竇貓不領情,不值得可憐!但回心一想,逗牠玩,是我一廂情願吧,牠也許是想安安靜靜的過日辰,怎知有條友仔來搞搞震!人和貓來自個世界,本來應該各應各精彩。 

 

梁家權

梁家權
梁家權 2014/09/18 08:15:09 回覆

2014年9月18日

昨晚回朋友的PM,有點感觸,徵得同意,把自己的回應轉在此,當中略改動了少許字眼。如下 

麻煩本來就是人生的一部分。最近fb上的事,若干時間後看,其實冇乜嘢。我不是看化了,而是在此之前我剛加入電台,也是第一次搞fb,難堪的處境難以形容,每一天都有很多人罵我、單打我、笑我……我是這樣走過來的。過去我的職業、我的工作、我的際遇,令我能度過艱難的處境,我是感恩的。 

這些日子,我沒有在fb上做任何動作,除了一次,即是事先聲明會刪不恰當文字的那一次,之後只在看。雖然有很多人PM我、WhatsApp我,提出這樣那樣的質疑,亦有不少用比較強烈的措詞批評我不作處理。我不是他們,我有我的態度,不處理是深思熟慮的判斷。每個人總要有所經歷,也要學懂面對,包括我自己。 

聖經上說,不要含怒到日落,但人非草木,有情緒是可以理解的。我經歷了人生的若干階段,領悟到退一步及放下,是解決難關的好辦法,只要自己的心障解除便水到渠成。 

當中當然亦有誤會,正如我每朝早的小文,相信有不少人對號入座,我也不再作澄清了。說實話,萍水相逢,我何必花氣力大清早去說三道四?若果我有時間,我想多睡一點。我只是說一些人生的處境,而我不願讓自己寫作有所避忌和規限,我寫我文而已。 

沒有風雨,怎顯得風平浪靜的可貴!謝謝你支持,這是難得的。 

 

梁家權

梁家權
梁家權 2014/09/17 07:02:15 回覆

2014年9月17日

十多廿年前有一種活的擺設」,是圓形全密封玻璃容器,九成空間注滿水,水中有海草,有碎礁石,還有幾隻約一厘米長的小蝦游來游去。容器密封,小蝦豈不很快會死? 

店員說這是一個自給自足的「世界」,植物經光合作用供氧及讓小蝦吃,小蝦排泄物亦反過來供養植物繼續生長,不必打理,可以擺很多年。究竟小蝦可存活多久,至今我仍想知。 

生活在這樣一個「世界」,自生自滅,未嘗不是畢生美事,儘管俗世以外很多眼光盯著,但生死有命,不會被人「睇死」,除非這個「世界」毀了。 

 

梁家權

梁家權
梁家權 2014/09/16 08:41:07 回覆

2014年9月16日

當年參加學生領袖訓練營,小組中有人問:「一加一等如幾多?」大家紛紛提出答案。我想知這是數學題,還是哲學題,抑或物理學問題。對方諱莫如深:「你自己想想。」我閉上眼睛,其他人仍在努力解釋自己的答案。 

已經入營兩天,筋疲力竭,不知不覺睡著,突然被人搖醒,「一加一等如幾多?」我不發一言走開。提問的人連哪個範疇也沒設定或不肯說明,夠累了,還要浪費精力做無聊事?關鍵是,他不是小組領袖,也不是一個關鍵人物,無權亦無太多本事,不適當時候玩不適當的玩意,睬你都傻。 

事隔三十多年,一加一等如幾多對我來說都全無意義,最有意思反而是領悟「關鬼我事」的奧妙。我本來渺小得連一都不如,何必添煩惱去加一,某一個時刻,應該轉身離去。 

 

梁家權

梁家權
梁家權 2014/09/15 03:51:07 回覆

2014年9月15日

昨天截出譚強與李文基的一段真實對話,當中遺漏了說明,兩人其實一直是笑笑口的你一言我一語。這種帶點挖苦的幽默,沒半點惡意。兩位都是有閱歷的人,如今遊戲人生,都以開心快樂、與人為善為大前提。 

遊戲人生倒容易,有同理心很難。一個人或許從前巴巴閉閉,但通透世面,練達人情之後,與人相處彼此都會舒服。所以,他們有他們虛張聲勢,我悠然自得繼續吃臘腸,不知幾好味。 

 

梁家權

梁家權
梁家權 2014/09/14 09:24:50 回覆

2014年9月14日

昨日與健味豬的譚強、名廚李文基及一眾友好飯局,席間一段對話至午夜對完六合彩之後仍在細嚼。 

:一啲肥都冇,有乜好食

:我啲臘腸用最靚脢頭做嘅。

李:講脢頭咩,講肥瘦呀

:全瘦好。

李:三成半肥先至好吃。

譚:你話呢?(望向我)

我:…………….. 

有得食已經偷笑,還計較肥瘦,多謝都來不及啦。

 

梁家權

梁家權
梁家權 2014/09/13 08:25:08 回覆

2014年9月13日

這兩天全城彷彿只有兩件事:一億五千萬和iPhone 6,不少人都希望這兩件事同自己有關。我也是人,當然也想,但我不貪心,其中一樣與我有關也滿足了,把iPhone 6讓給別人發夢算了,我想我的一億五千萬,而且我願意只要尾數,那一億也讓給別人好了,尾數給我已心足…… 

壞事不要去到盡,貪也不要貪到盡,這道理有待今晚驗證。當然,真的只有尾數時,條氣順否?這才是真正考驗。我願意接受這考驗。 

 

梁家權

梁家權
梁家權 2014/09/12 07:06:21 回覆

2014年9月12日

一直都知道這是不良嗜好,但似乎已經上癮了,自己也憂心走上不歸路。

最近特別多人提醒我要多休息,前半夜的確要工作,但後半夜有時是自己的問題。明知疲累不堪,雖然未到黎明已把工作做好,但不知為何仍貪戀全無干擾的寂靜,眼光光無所事事仍不願爬上床,本來至少可睡一兩小時。

凡事不要讓它壞到盡,一旦成癮,去到身心俱殘時,恐怕回天乏術,是反省的時候了。

梁家權

2014/09/05 07:52:39 回覆

2014年9月5日

各位,早晨!

一億,死心了。六合彩與炒股票是兩回事,但有時癲狂程度是差不多的。當牛頭角順嫂都只識講冧把便炒即日鮮之日,是股市癲狂之時;當六合彩多寶彩金累積到一億,全城怎不鬧哄?一億喎,二十元買個希望,何樂而不為。萬一中了,人都癲。

多人買,不一定多人中,一人獨攬是有可能的。但當全城瘋狂之時,我往往一無所有,這是宿命。有一句名言,甚麼都不做,機會是零,做了有五十個巴仙成事。可是,又有另一句歌詞縈繞心頭:「不信命,只信雙手去苦拼……」但我苦拼經年,得個桔咋!

雖然「一億,死心了」,但不買個希望,對不起自己啊,係咪?

梁家權

2014/09/04 10:12:10 回覆

2014年9月4日

 

各位,早晨!

明年3月4日,我將會參團從啟郵輪碼頭登上第一艘以香港為母港的「大西洋號」郵輪出發,正式展開85日環遊世界行程。行程停靠五大洲28個目的地,我訂了有小露台的房間,全程包各地上岸觀光費用54萬元,其實都幾抵。人生行到這個階段,真的要善待自己,也需要好好休息一下。

將要離開故地兩個多月,未知會否有思鄉病,或許半途會想念魚蛋粉、清湯腩、肥姐滷味……

今天這篇小文來晚了,因為這個夢太奇妙,誰肯醒過來?醒來,依稀記得報紙報道今晚六合彩頭獎獨中至少有8,000萬。

 

梁家權

2014/09/04 08:15:22 回覆

2014年9月3日

各位,早晨!

當年處身黃山雲海之內,幻想自己是神仙;第一次坐飛機衝上雲霄,覺得自己在騰雲駕霧。畢竟,從前雲端是如此遙不可及,所以一旦站在雲端時,難免有不實在的感覺。

多年來很多話埋葬在心底,有時想重溫一下,但心底太深,有些話始終挖不出來。即使旁人怎樣旁敲側擊,心底那一句,可以帶入棺材,千秋萬世也無人知。所以,把要緊的人與事藏在心底,最萬無一失。

雲端雖遠在天邊,但資訊科技一日千里,雲端的物事垂手可得;心底近在咫尺,卻難以捉摸。或許,偷心最直截了當。

梁家權

2014/09/04 08:14:48 回覆

2014年9月2日

各位,早晨!

不管是小學、中學、大學,開學的第一天,總會在心中評估同班同學,即使沒有分黨分派,也會出現不同的組合。成年人的埋堆遊戲中有些人左右逢迎,又或者是吃得開,遊走於各堆之間,見人講人話,見鬼講鬼話。中小學生較單純,這類人還未成型。

有一些永遠是獨行俠,或者是孤芳自賞型,冷眼旁觀,又或者被人冷眼旁觀,這些人少講人是非,而是多被人講是非。這類學生的將來,可能一鳴驚人,或者淹沒於人海。

當年的同班同學,是敵是友,都不會再計較了,除非看不透,或者看不化,還計甚麼呢?

梁家權

2014/09/04 08:13:41 回覆

2014年9月1日

各位,早晨!

開學了,不少學生都帶著期待又擔心的心情回校——今個學年與哪些人同班?

同班同學,很難每一個都相處得來。班房是社會的小縮影,也是人生初階的一趟歷練,要學懂與人相處,也須認知凡事都不能盡如人意,也絕不會每個人都懂得顧及別人,有些言語有些舉動,有心與無心都會傷人。曹操也有知心友,關公也有對頭人,上學其中一個主要功能是群體生活的修行,學生哥年少無知未必領悟無可厚非,那年老無知又如何?世界就是這樣,做好自己便是了。

 

梁家權

 

2014/09/04 08:13:02 回覆

2014年8月31日

各位,早晨!

滿手肥油,有人立即遞一張濕紙巾過來。
「有沒有紙巾?」我問。
「嗱。」她答。
「我說乾的紙巾。」
「你滿手肥油,用濕紙巾抹啦。」
「紙巾才抹得乾淨。」
「我這濕紙巾很貴的。」
「與平貴無關,同功能有關。」
「黐線,濕紙巾從來都抹得最乾淨,用住先啦!」
「有冇乾紙巾?」
「………整包攞去啦,黐線!」
「這樣吧,我用完乾紙巾,再用你張濕紙巾抹,OK?」
「………!」
有人說這小節是觀點與角度的問題,其實箇中是有根據的,「用住先」並非好辦法,濕紙巾反而會把肥油抹到滿手都是,而乾紙巾會索走肥油,一了百了。

梁家權

 

2014/09/04 08:12:15 回覆

2014年8月30日

各位,早晨!

小時候上茶樓,大人有大人談天說地,小孩則眈天望地,看點心妹用肩帶孭著點心從廚房走出來,又看心急人一哄而上搶熱辣辣的蝦餃燒賣。老爸子叫了盅頭飯來,我們盯著飯面那餅牛肉,裡面剁碎的不僅有牛肉,還有芫荽蔥和馬蹄。

坐巴士港九新界周圍去,看到街、看到樓、看到山、看到海、看到車、看到人。一天裡看到的東西實在多,一天又一天的看,看到這個世界,看到很多人和事,常識、世情與人情,就是這樣一點一滴認知了

今天,很多小孩和大人的天地只有幾吋丁方,老是低下頭動著指頭,不知天有幾高地有多厚,只知神魔之塔有多刺激和WhatsApp有多少要回覆。

梁家權

2014/09/04 08:11:41 回覆

2014年8月29日

各位,早晨!

一餐飯,低頭族已「說」了百幾條信息。哈,如果不是埋單,豈不是可以地老天荒沒完沒了的「說」下去?

「想停的,但人家繼續WhatsApp過來,點停?」停不了,的確是一個難題。有人覺得自己突然停,很無禮;有人不知重複了多少遍仍樂此不疲的發信息,到底是怕悶。

要停,誰管得著?除非婆媽。

梁家權

2014/09/04 08:10:54 回覆

2014年8月28日

各位,早晨!

手機的儲存空間終於爆滿了,將照片刪除之後,略有幫補。左按右按,無意間發現有「管理容量」這功能,原來不少Apps相當「大食」,於是將很少用、極少用、根本無用過的全部刪掉。

最刺眼的竟然是「WhatsApp」,佔去儲存空間排在「照片」之後,原來「WhatsApp」耗用的空間很大。不得不展開一場清洗大行動,將不少人的來往留言全部清除,果然騰出了很多空間。沒想到平日想也不想便WhatsApp,積累了萬語千言、照片和影片,一按下便煙消雲散。

WhatsApp何只佔去手機的容量,還佔去了生命的時間和空間

梁家權

 

梁家權
梁家權 2014/08/27 07:22:44 回覆

2014年8月27日

最近很想看一些令人開心的片段,例如小貓咪天真無邪的舉動、狗狗靈性的一面、人與人之間出於自然的互助行為……等等,總之看了要很舒服。 

從前千方百計找那些真實、殘忍、恐怖、或天災人禍的片段,亦收藏過很多肉酸的新聞圖片。實不相瞞,那時曾懷疑自己是否變態。 

人會變,儘管僅是一刻、一天、一個星期、一個月的變……然後故態復萌,生命的軌跡之所以令很多人摸不透,就是因為腦袋其實不完全受自己控制,有時想變一變。然而,這一刻,真想開心一下。 

 

梁家權

梁家權
梁家權 2014/08/26 03:55:42 回覆

2014年8月26日

有了臉書等社交網絡,人世間的悲喜泛濫眼前,令人看得開心窩心的還好,但偏偏有很多截圖、錄像、閉路電視畫面,將殘忍的情景流傳。臉書最近將上載的片段自動播放,想不聞不問不看這些令人嘔心的鏡頭,除非關掉臉書。

人非草木,很難做到無悲無喜,有一粒塵上了心間,尚且使心情不平伏,何況一灘血!

梁家權


梁家權
梁家權 2014/08/08 04:10:26 回覆

2014年8月8日

 

昨日說,「搞掂心裡的魔,才能做個簡單人。」但人並不能完全獨立於天地不受到他人影響,自己很想做個簡單人,卻往往因為別人將處境弄得複雜而把自己捲入漩渦,平靜的心湖,無端泛起漣漪,甚至掀起波瀾。 

出家、閉關,將自己與其他人隔離,一才等於一。「一」最簡單,當一變成二,永無寧日!所以,多一事,不如少一事。 

 

梁家權

梁家權
梁家權 2014/08/07 07:06:45 回覆

2014年8月7日

明明一句話可以直截了當講出來,但卻要諸多修飾,因為聽者有意,所以言者要有心,結果將簡單一句話複雜化。明明我只需要一台能開關電源、轉台、調校音量的電視,但市面上任何一台電視卻有千百樣功能,那本電視機使用說明書厚106頁,其實迫我複雜化都無用,我根本不懂得搞。 

明明想生活簡單一點,但卻有諸多念頭,六根不淨,想多一下已夠複雜了。搞掂心裡的魔,才能做個簡單人。 

梁家權

 

 

梁家權
梁家權 2014/08/06 09:10:07 回覆

2014年8月6日

 

早在百貨公司看到那個雜物架,一個月來前前後後看了不下十次,依然猶豫要不要買下來。每隔一段日子,家中總會多了些東西,如何安置,費煞思量,看中這個架,是在腦海中模擬過將現在無家可歸的東西找到安身之所後,還有空位應付未來的需要。 

想得似乎周到,但所謂「未來的需要」,可能轉眼又填滿。起初想要一個簡約的家,但多年下來,多了很多書架、檯椅……與簡約愈行愈遠。 

還記得當年寫一篇關於佛學的論文,深度思考了自身,很想修行簡單的人生,這願景至今沒變,但回顧前半生,多複雜!而且,愈搞愈複雜——其實我真的只想做個簡單的人。 

 

梁家權

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梁家權 2014/08/05 06:13:08 回覆

2014年8月5日

 

凡事總有代價!昨日清早三小時不知天高地厚的睡眠去了,今日雙倍奉還。雖然沒有血,但有汗,夜半一點也不清涼,工作效率折半。明知勉強無幸福,乾脆間中聽聽「中國好聲音」。嘿,十三億人可不是說笑,即使是百萬中挑一,都能將殿堂擠爆。 

原來竟夜不眠的大有人在,PM絡繹不絕,臉書留言此起彼落。最想睡的人卻被工作纏住,但沒有工作的人卻賴著不去瞓,上天真不公道。別迫得太緊,有些人去到某一點,可以撒手甚麼都不再理——我會是這樣的人嗎 

梁家權

 

 

 

梁家權
梁家權 2014/08/04 09:00:18 回覆

2014年8月4日

 

今天起床,看看時鐘,五點五十分,去廁所、刷牙、洗臉,然後坐在電腦前準備寫這篇小文。大家看到這文,是在八時五十五分左右,期間三小時去了哪裡? 

是這樣的,坐在電腦前,突然想多睡一分鐘,於是爬回床上。心想只躺一躺,滿足一下突如其來的欲望,有何不可?再起來,已是三小時後。 

有時太相信自己的自制力,有時太寬待自己,一分鐘放縱,可能一失足成千古恨。 

 

梁家權

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梁家權 2014/08/03 08:57:03 回覆

2014年8月3日

 

滾滾長江東逝水,浪花淘盡英雄。是非成敗轉頭空。青山依舊在,幾度夕陽紅。

白髮漁樵江渚上,慣看秋月春風。一壺濁酒喜相逢。古今多少事,都付笑談中。 

                                               楊慎 〈臨江仙〉

 

 

梁家權

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梁家權 2014/08/02 07:26:23 回覆

2014年8月2日

當我統籌和撰寫一系列「六七暴動秘辛」新聞專輯時,曾想像……如果我是當年新蒲崗膠花廠的示威工人,我會怎樣?也曾想像……如果我是北京那場波瀾壯闊的學生運動其中一員,我會怎樣?亦曾想像……如果我是華東大水災失去家園的饑餓小孩,我會怎樣?竟然都想像過……如果我是來港衝擊世貿會議的韓農,我會怎樣?當然想像過……如果我是七月二日凌晨在中環被拘捕的511人其中一個,我會怎樣?又曾想像……如果我生活在中東加沙地帶,我會怎樣?昨晚則想像……如果我是高雄市的市民,我會怎樣? 

如果……即使我想,卻只能想像,畢竟世事並沒有如果但如果我沒有同理心、如果我不懂得了解那些人的艱難苦恨、如果我不知道身在福中,這樣的一個我,死多十個百個千個萬個,都死不足惜!做人嚟做乜鬼 

梁家權

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梁家權 2014/08/01 03:41:46 回覆

2014年8月1日

一個舞台偶然上演精彩劇目,但偏偏有一班人只顧喧嘩,另有些人自鳴得意的做鬧劇,又有些人不顧台上的戮力演出,卻在座位上自彈自唱。難怪有人說,要破壞一個主場,只要將它劣質化便可以了。 

當今「主場」這個字眼十分敏感,也有人視之為幾近神聖,但有多少人在意自己的主場,或者尊重別人的主場?……直至有一天,主場突然關掉,才呼天搶地。不過,一雞死、眾雞鳴,轉眼有其他主場,若干時間之後,誰有空記起這個哪個主場 

梁家權

 

 

梁家權
梁家權 2014/07/31 08:16:06 回覆

2014年7月31日

「十八歲前唔好俾飽飯佢食,十八歲後要佢自己搵食!」談到養兒育女,這是我經常掛在嘴邊的「格言」,是不是有口話人冇口話自己,很難定斷,因為我確實有這個意識,但經常拋諸腦後。這句話的含義當然不是字面上所說不給孩子溫飽,而是要他們知道幸福非必然,搵食艱難,須自己爭取。 

從來不知道食飽無憂米是怎麼樣的心態,但經歷過幾乎搵朝唔得晚的日子,所以有得搵有得食便不敢怠慢。靠自己好過靠人,命運在自己手好過聽天由命,係咪 

梁家權

 

 

梁家權
梁家權 2014/07/30 10:16:25 回覆

2014年7月30日

各位,早晨!

剛想過馬路,綠公仔在閃,反正不趕時間,便停下腳步,身旁突然跑出一個婦人,邊走邊拖著小孩:「快!」在她那聲普通話「快」語音剛落,不知何解,我的腳步也想起動,但一剎那煞住了。

睇燈號過馬路,是從小接受社會規範培養岀來的,但有些人人性總想出軌,偶然遇上試探、鼓動、人做我做、人做我不做便蝕底的心態下,便壞了千年道行。

香港不是一天建成,但一夕之間可以破壞。

梁家權

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梁家權 2014/07/29 07:56:08 回覆

2014年7月29日 

有老人家問,為甚麼要暴力佔領中環?這是不容易答的問題。倡議者本意和平佔中,不反抗接受警察拘捕,這是公民運動,應該慶幸有抗命的自由。但很多群體參與佔中,誰敢說當中有沒有人故意搗亂檔? 

近年愈來愈多抗議活動被人故意挑釁,引起衝突,製造抗議就是「暴力」的社會印象,然後將「暴力」與「佔中」扣在一起。「暴力」喎,幾惹人反感呢? 

如果未見識過有規模、有策略及持久的公關戰(或可稱政治鬥爭),看反暴力反佔中行動,保證大開眼界。 

 

梁家權

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梁家權 2014/07/28 08:37:44 回覆

2014年7月28日 

走在人來人往的海港城,思海忽然靜下來,看著遊人,是討厭他們嗎?甚至憎恨他們嗎? 

曾經覺得當中有些人財大氣粗,刺激了處境每況愈下的香港人難堪而引起反彈情緒,但都漸漸適應;奈何當香港自身有諸多經濟、社會和政治問題,心中愈來愈谷氣時,有人來搶購名牌,以至搶貴奶粉和日用品,便氣上心頭。 

其實自由行的人主要問題是擾亂了本來有序的社會生活,並非不共戴天,只是當香港開始變質,生於斯、長於斯的人,更留戀過去本來以為不太美好的時光,自然亦不喜歡破壞者

梁家權

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梁家權 2014/07/25 02:51:46 回覆

2014年7月25日 

政壇初哥看到近來黑材料滿天飛,便認為政圈人人自危,我大不以為然。舉凡選舉期和重大政治關口,黑材料便會抖出來,老練政客見慣風浪,也懂得見招拆招,這是遊戲中必然的風險。 

黑材料在陽光底下用放大鏡聚焦,怎會不起火?火頭辣起,牽連多廣有時真的控制不了。黑材料總是先入為主信了再懷疑,白材料卻煲來煲去也沒多少人有興趣。 

但試問,誰沒有黑材料?說實話,我比黑更黑,你信嗎?反正我自己都信。 

 

梁家權

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梁家權 2014/07/24 09:00:09 回覆

2014年7月24日 

前日那場大雷雨,才發現油麻地榕樹頭是那麼大。雖然匆忙在便利店搶購了一把遮,但由頭一棵榕樹跑到最後一棵榕樹,已經變成「落湯雞」。衣服濕了很快會乾,但最憎鞋襪濕透,「噏」住極不舒泰。 

只是衝過馬路,繞過公廁就到停車場。突然一聲巨響,旁邊的一位女士嘩的大叫,縮到一位男士身後。這一下雷聲實在來得突然而且非常響,甚至比平生任何一次打雷更貼近耳邊,平日自認處變不驚,但也嚇了一跳。終於跳入車廂,外面雷聲雨聲電光連番猛襲,還在想,為甚麼剛才會被一聲驚雷打窒,是做了虧心事? 

 

梁家權

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梁家權 2014/07/23 08:05:22 回覆

2014年7月23日 

還記得第一年在書展看著別人揭開自己的著作時,滿心盼望他會買,想不到十年來這種心情依然沒變。場內不單是我,很多作者都如是,盯著揭書的人。 

揭一揭便走的,對我來說心情沒甚麼異樣,但駐足翻了幾頁仔細看過,然後放下書本轉身離去,作者本人失落的心情難以形容。書夾人緣,總有人喜歡有人不喜歡,而不喜歡的總佔大多數。 

明知現實是這樣,經歷這麼多年也不大舒服,但有時間的話我依然站場,讓喜歡我著作的人能彼此打個招呼。老實說,這才有點安慰。 

 

梁家權

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梁家權 2014/07/22 08:54:52 回覆

2014年7月22日

健味豬的譚強大清早來電,泣不成聲,江獻珠女士昨晚辭世了。

她是廣州著名食家江太史的孫女,自小隨著爺爺吃盡珍饈百味,難得是她學貫中西,也學得一手精巧廚藝,更重要是有天生分辨味道的能力,而且能把它準確的說出來——真正的食家,這幾項條件其實是必須的,所以我一直認為她是香港真正的一代食家。

有緣認識她,也有幸得她提點,謹此致哀,一路好走!

梁家權

 

**今天下午4.45pm至5.45pm,書展1B-C32攤位見。

 

梁家權
梁家權 2014/07/21 08:35:26 回覆

2014年7月21日 

總有些人天天猜我在說誰,亦有些人堅持對號入座……其實,哪有位呢?得一個位,我坐了,無端端擠進來,好迫!亦是自討苦吃,根本與你無關。 

將心彼己,有時自己看別人的文章,聽到一些流言蜚語,都會疑神疑鬼——一定是說我!後來發現真的不少人說三道四,反而坦然了,然後再無心疑神疑鬼,你有你講,我行我素,反正我從來不太按牌理出牌。 

有些文字,看過就算;有些話,聽過就算;有些物,見過就算;有些人,識過就算,何必上心 

 

梁家權

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梁家權 2014/07/20 08:25:41 回覆

2014年7月20日

「埋嚟睇,埋嚟揀喇喂……」、「唔買都睇吓啦……」在書展中叫賣了幾聲,有路過的人看了我一眼:「咦,你係作者喎!」對方分明不知我是誰,看見一個寫書的人居然使出似促銷攤販般伎倆,有點側目。

識我的人不想買我的書,見到我自然會兜路走,叫也叫不來,不必勉強。不認識我的人,真的想他揭開來看一兩頁,至少讓他知道我寫的是乜冬冬,喜不喜歡是後話,所以「埋嚟睇」同「唔買都睇吓」,都是真心話。

我這類半黑不紅的作者,出一本書的付出與版稅收入完全不成正比,最好的回報是親眼看到別人惜書如金,那一刻有點自鳴得意——咪理我啦,讓我得吓,得唔得?

**今天下午3至4時,書展1B-C32攤位見。


梁家權
梁家權 2014/07/18 02:48:54 回覆

2014年7月18日 

五年來幾乎天天開車經過黃竹坑南風徑盡頭的迴旋處,居然沒發覺有一株龍眼樹,直至上星期泊車在樹下遮蔭,才看到樹上結了很多果子,可惜長得太高。昨天又泊車在樹下,雨打風吹,滿地樹葉,相信樹上的龍眼亦飽受蹂躪。 

植物長出果子,都想傳宗接代,讓我吃了,把果核隨手一扔,好歹總有幾棵掉到泥土裡,上天眷顧的話,十年後是一棵樹了。把自己抬得太高,或者自視太高,或者只顧拼命往上爬,都脫離了群眾。幾叻都好,幾好食都好,幾靚都好,高攀不起啊 

我低下頭,地氈式搜索也找不到一粒完好龍眼,原來老老實實做人始終無著數,唯有諗高一點,諗大一點,諗點方法一步登天,才搵到甜頭。這就是現實。 

梁家權 

**今天有事,未能抽空到書展,星期六下午56時,1B-C32攤位見。

 

 

梁家權
梁家權 2014/07/17 09:18:40 回覆

2014年7月17日 

世界上重印最多的應該是《聖經》吧,儘管版本有改變,但不離其宗,一定買得到。可是絕大多的書都是曇花一現,除非圖書館有收藏,否則出版一次之後便消失人間。每天都有書出版,書店不可能長期讓賣不出的書佔據書架,也不會花費倉租讓沒有市場的書頤養天年,當廢紙是唯一的下場。 

在書展中總看到有人想找從前某本書,但大都失望而回,只能說當年未懂賞識,輕舟過後無艇搭!曾幾何時,我的書每本十元清貨,今天猶幸提至半價清倉。對我來說,每一個字都可堪玩味,要買趁手,否則要到圖書館借閱了。是的,公共圖書館和一些學校圖書館有收藏。 

梁家權 

 

**今天有工作,未能抽空到書展,但我的書依然可在1B-C32攤位買到。

梁家權
梁家權 2014/07/16 02:53:55 回覆

2014年7月16日 

去年沒有整理出一本書來,十年來首次在書展留下一頁空白。今年再不出書,人情說不過去,即使工作雜亂繁瑣,也要熬過不知多少個深宵完成《看我撕開腍柿的外衣》,成為第十一本飲食文化的小書。過去的作品,當中有幾本已經絕版了,《麥芽糖的黐纏往事》我自己也只得一本。 

今年書展,尚有少量《苦路救星陳皮梅》、《食蛋撻的路線圖》、《天橋底的牛丸》、《當油炸鬼變成老油條》、《我不吃煲仔飯焦》、《流芳百世臭豆腐》,幾近半價待沽。 

梁文道早幾年出版《訪問》一書,詳細訪問了十五個有想法的書人」,當中竟然有我。還記得訪問深夜在油麻地美都餐廳內做的,看該書我對自己才有點輪廓。這書很受歡迎,今年書展依然有吧。 

梁家權

 

**今日下午34時,書展1B-C32攤位見。原訂晚上7.308.30之約,因事順延至8.309.30。如有再改動,透過fb通告。

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