意大利菜在上海
2014/10/27 08:41:52 網誌分類: 生活
| 說意大利菜在上海，不過是說在上海吃普通的意大利餐，不是到TheBund吃頂級的意大利（那裏從ArtDeco至菜的款式，太講究了，一個人在那裏進食，會渾身不自在的）。晚上在遊客區覓食，選擇一間既有人氣，又具氣氛的餐室吃頓簡單晚餐，就屬賞心樂事。 這間意大利餐室，廚房是開放式的，只見一眾年輕廚師，穿着整齊制服，戴上鴨舌帽（倒轉帽來戴，與眾不同），準備晚餐，忙中見秩序，他門分工分得好，廚房整潔，食物處理一目了然，讓食客吃得放心（曾經光顧地道上海菜館，食物賣相好，味道佳，就是廚房看來雜亂無章，衞生條件欠佳）。 叫了SoupZucchini（西葫蘆湯）、FartaSalsicc（意式肉丸蝴蝶）、Espresso（濃縮咖啡）。埋單：一百六十二人民幣。沒有驚喜，卻也不致失望。前一個晚上，吃上海農家菜，過鹹、過甜、過多味精：二百二十八人民幣。 一個人吃晚餐，還是吃西餐會吃得開心些（友人說去光顧港式茶餐廳亦不會失望，一百五十人民幣可吃一頓好的了）。 在上海，百多元吃個晚餐，而又感到滿意，不容易的了。 張灼祥 |
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