做人一定要有鬥心
2015/05/14 08:41:45
網誌分類:
經濟
| 「我自知沒有『墨水』，又放棄了讀書，唯有靠勞力賺錢！」這只是二十歲出頭時佘維漢（Toby）的想法，但這不是他的命運，更鍛煉出他肯捱肯搏的精神。今天他是元朗人氣泰菜名店的老闆，更不斷拓展業務。 Toby和兄長在中學時代被父母安排到加拿大升學，但他見父母賺錢辛苦，便決心將留學機會留給哥哥，自己則回港工作。初時他在父親的飼料批發廠工作，「當時要將幾十斤一袋的飼料扛上膊送貨，絕不輕鬆！」 但Toby不想在父蔭下成長，希望自己闖出一片天，於是投身地盤工作，「那年代做地盤收入很不錯，比一般人高出三四成人工。」及後朋友找他幫手做運輸，從豬場運生豬到屠房，年少的他賺錢至上，雖然同時做兩份工很辛苦，但為Toby帶來媲美企業管理層的薪金，但換來是缺乏私人時間、身體極度勞損的代價。 身體已發出警號，Toby明白勞動工作做不到老，後來發覺自己成長的元朗區，愈來愈多人從市區遷入，他相信飲食業必定大有可為，於是向常到的泰國菜館老闆兼主廚夫婦提出合作，找好舖位，親力親為裝修佈置，決心大展拳腳。 錢是賺到的，但Toby不甘發展空間有限，於是到稻苗學會修讀飲食業課程，憑藉實戰經驗，加上與同學們互相觀摩，獲益良多。「讀書時真的很辛苦，餐廳做完午市，再由元朗跑到柴灣上課，放學回來再開晚市。」但換來的成果，是餐廳的營業額在七年間攀升四倍，更成為著名飲食網絡平台排首位的人氣餐廳。 認識Toby已一段日子，發覺這小伙子鬥心很強，只要選定了「行車路線」就全力向前衝；而且洞察力強，懂以多角度發掘商機，雖然年少時讀書不多，卻深明終身學習的大道理，前途一定無可限量。 香港商業專業評審中心會長 余壽寧 |
 | |
回應
(0)
我要發表