Ristorante Montana—改變你的想法
2016/08/24 08:41:47 網誌分類: 生活
S是美食癡，愛味道、創意以外，也閱讀我發的每一個故事。寫故事，是文字式的記錄，S律師是專業，喜愛「記錄在案」，問了一句：「行程每一家星級餐廳也寫嗎？」寫美食是純感覺，有時候無「星」勝有「星」！
摩典納（Modena）是意大利跑車之鄉，瑪莎拉蒂、帕加尼、法拉利與林寶堅尼，都在這裏生產。RistoranteMontana是車神米高舒密加在法拉利車隊時代最喜愛的一家本地餐廳。餐廳位置離法拉利博物館不遠，菜的味道很家常，意粉入味，前菜也鮮，沒花巧，選的是最優質的食材入饌。
帕爾瑪火腿（ProciuttodiParma）配夏日熟成的蜜瓜，鹹鮮與甜蜜的味道對話，吃過的朋友很多，但有同等級別的鮮美，只能在意大利初夏才吃到。Montana是意大利人家裏每天吃的食物，意大利青瓜薄片，生嫩而微溫，加上燒香的上等橄欖油、帕馬森芝士刨片與烘香的松子仁，就是自然的鮮味。
Rosella是餐廳的老闆兼主廚，也是眾多法拉利車手心裏的意大利媽媽。媽媽用心煮，鮮味就是見證。車神最愛的肉醬闊麵，用的是扁闊意大利麵Tagliatelle，自家做的扁麵配番茄肉醬，意大利味道之源，打動每個人的心窩！味道是愛心的見證，Montana餐館放滿車手送贈的戰衣與頭盔，儘管來吃飯的客人許多是抱着好奇心的車迷，食物的功用仍然停留在填肚的位置上，意大利媽媽Rosella「味道」的印象，會在一次到訪後改變你的想法！（www.walterkei.com）
紀曉華
回應 (0)
我要發表