《素食真好吃》之[長豆飯]
2017/04/19 11:18:26 網誌分類: 素食菜式
預備食材
- 食材
- 兩人份
- 白米一杯
- 長豆200克
- 香菇一把
- 調料
- 李锦记素蠔油
- 生抽
- 胡椒粉
- 老抽
步驟
0 分鐘
准备好所有材料： 1）长豆去头尾切成一寸一寸的； 2）香菇浸水泡软，扭干，香菇蹄切丁，香菇切丝或切小块皆可 3）酱汁：半碗水+一汤匙素蠔油+一汤匙生抽+一汤匙老抽
熱油鍋，爆香香菇蹄。然後再下香菇炒香。
嗅到香菇香味後，倒入洗淨的白米翻炒後，再加長豆，繼續翻炒。
然後淋上一半的醬汁，翻炒均勻，稍微水後，熄火，將全部倒入飯鍋，再加適量的水，拌均後即可開電煮飯。
剛出好的長豆飯，香噴噴~ 還冒著煙呢！你想吃嗎？呵呵~
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