KellyChu - 到訪貴州 與民眾閒話家常 超哥開心品嚐好意頭「腸旺麵」｜Executive日記
2023/07/07 03:23:14
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生活
李家超昨早同貴州省委常委、宣傳部部長盧雍政、貴州省港澳辦主任陶平生等人，一齊到當地老字號麵店（見圖），品嚐貴州風味早餐「腸旺麵」，體驗地道貴州文化。特首話，呢間老字號麵店雖然地方唔大，不過「人情味濃濃。麵條師傅邊做麵，邊同常客寒暄聊家常。」佢又話，據說「腸旺」係「常旺」嘅諧音，寓意吉祥，而呢個正好比喻泛珠九省區同港澳特區多方面合作交流帶來嘅「暢旺」、「常旺」、「長旺」。
盼與貴州合作「暢旺」
Kelly特登查下資料，發現「腸旺麵」主要食材係豬腸同豬血，由於當地人將豬血叫做「旺」，所以又叫「腸旺麵」。有食評話，「腸旺麵」好有口感，豬血嫩、麵食脆、味辣而湯底鮮，口感極佳，真正做到「油而不膩、脆而不生」。小妹聽下都覺得吸引，有機會一定要試下！
Kelly Chu
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