廉宜的鮮鮑

　　鮑魚向來被視為高級的食品，鮑參翅肚經常成為一些高級食府的菜式。

　　乾鮑魚的價格相當昂貴，罐頭鮑魚一般也不便宜。

　　近年市面上湧現了不少一百元四、五罐的小罐鮑魚，罐裡的鮑魚都很細小，一般會有六至八隻之多。

　　可是旺角街市的新鮮鮑魚就便宜得多了，有一檔魚檔近期經常賣五十元十二隻生猛的鮮鮑魚，若然不熟悉的話，走到街道的另一邊就賣五十元五隻，少了一半。

　　另外有一檔的鮑魚大隻一點，與大連鮑魚差不多大，賣一百元十隻。

　　我曾經買過更便宜的鮮鮑魚，一百元有四十多隻，一大籮。

　　原來，新鮮鮑魚沒有味道，遠遠不及乾鮑的味道，也不及罐頭鮑魚好吃。

　　所以，我買過一次之後就沒有再買了。

　　近日眼見五十元有十二隻鮑魚，食指又再動，可是一想起以前吃過沒有味道，加上又要洗刷較麻煩，所以一直躊躇不前，沒有買來吃。