尋找美味．初起風雲
2014/09/01 11:16:07
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經濟
上世紀七十年代中，肆虐十年的文化大革命終於結束，當時的內地，尚未開放改革，完全是一條無限制，亦無人駕駛的超級公路。林家舅父當時已有點積蓄，年輕力壯，志氣高昂，膽粗粗孤身就北上找機會，輾轉來到上海，有次甚至去到荒涼的滬北（上海舊稱「滬」）。那一帶全是貧窮的農村，初步看無甚商機。可是有一日黃昏，舅父路經稻田，阡陌上忽然跑出幾隻像曱甴的怪物，形態醜惡，同行的農民看也不看，一腳就將牠們踹死。據說怪物平時藏在濕泥裏，專咬禾稻的根，影響收成，當地人恨之入骨。這一下，反而勾起舅父的好奇心，他聽不明滬北的土話，又對這些小怪物沒偏見，隨手拾起幾隻，帶返寄住的朋友家裏，然後做了一件很勇敢的事。像所有中國人一樣，舅父對所有背脊向天、任何移動的生物，都有潛伏的食欲：「咦，呢隻嘢食唔食得呢？」食得的話，應該怎樣煮才好味？
當晚他將怪物一煮一炒，都不好吃。但是發覺牠有個優點：煮熟之後，渾身透出喜氣洋洋的鮮紅色，於是取名「小龍蝦」。當地人看不上眼，於是出口歐洲，竟然賣個滿堂紅，極之搶手，供不應求，令本來貧瘠的滬北，竟然憑這種爛泥中的食材，從此富庶起來。一手帶起這食潮的舅父，風風火火，第一次成為富豪。www.winghongdon.com
本欄長刊於《星島日報》專欄版
靈氣逼人
康子
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