天然穀物有益健康
2015/07/29 10:41:05 網誌分類: 生活
根據去年衞生署統計數字,便有逾八成港人沒有每日進食充足蔬果的習慣,長期攝取不足的纖維,除了容易出現便秘,亦會從內到外帶來連串健康問題,如口氣、腹痛、腹脹,更甚會引發各種腸道疾病。
根據美國NationalFiberCouncil的指引,成年人每天需要攝取三十二克纖維。不過纖維其實又有何作用?膳食纖維是植物中不能為人體消化的部份,不會被身體分解或吸收,而能完整通過胃部、小腸及大腸,加強腸部運作。
膳食纖維雖然並無任何營養,卻是維持身體健康的重要元素。纖維除了能增加飽足感,吸附脂類,有助控制體重;亦可減慢糖份吸收,或有助穩定血糖水平,同時幫助調節腸道肌肉蠕動,排走腸內廢物,是天然排毒的好幫手。
平日膳食都應懂得飲食配搭,多食用蔬果穀物以攝取足夠纖維。但若經常外出、進食不定時或適逢外遊,亦有簡單方法補充纖維攝取。如選擇全天然穀物「車前子」(Psyllium)製造的纖維補充劑,同時含有水溶性及非水溶性纖維,能有效軟化腸內消化物,調節腸部肌肉蠕動,協助暢順排泄。美國食品及藥物管理局(FDA)亦認可每天服用「車前子」攝取七克水溶性纖維,配合低脂、低膽固醇飲食,或有助維持心臟健康。
注意均衡飲食及纖維攝取,既能吃得愉快,又能保持腸道健康!
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