第一煲「藥膳」

凡事求中庸之道，不偏不倚為佳。所謂「民以食為天」，沒東西吃於生物鏈上你只能成為一堆爛肉臭骨……我們最基本的生存要素，除空氣和水外，就是吃！

從博大精深的中華文化裡，「藥膳」此名古已有之。適逢冬至，族親們本想一起刷一頓盤菜，耐何天冷著涼的意粉選擇獨居獨吃一個晚上，構思出以下單人藥膳來：

〔水果藥湯〕

１．        白肉的水果，好像蘋果、雪梨，先削皮切片，放在鹽水裡面浸泡

２．        加入薑以禦雪梨之寒涼　

３．        加入一些健康的中藥沖濟，糖水一般煲至水滾，果肉留有爽口感覺；需要軟軟的感覺的話，繼續煲就是

〔藥用麵食〕

１．於「水果藥湯」裡面，為著浸泡水果，需要放很多的鹽水；一個人喝不完，取一些來煲麵

２．家人們吃盤菜，都是所有的物資都放在一盤；想起「狗不理」來，便把雪櫃的物資端詳一番，加進煲子

３．滾了之後就可以吃啊

雖然做法和想法都牽強，吃著仿如精神、體力都給振作！

近日除了做功課外，想到身體健康可能是人生最重要不過的事情，開始研究煮食來；意粉媽這陣子是陪月員課程和中藥課程的學生，關於飲食的她發現以前知得太少，跟意粉說多學習真的讓人多進步……她提醒意粉，真的只能做藥的、不是沖濟的中藥，煲一次就好了，免得藥變得「燥」。