叉燒薑蔥撈麵

　　叉燒薑蔥撈麵是我喜愛的麵食，每次上茶樓，我必定看看餐牌上有沒有這道麵食，價錢多少？

　　今天要吃一碟叉燒薑蔥撈麵並不便宜，一般都要七、八十元一碟，加上茶錢及加一服務費就是近百元一碟。

　　早前上一家茶樓喝茶，翻開餐牌一看吃了一驚，一碟叉燒薑蔥撈麵居然索價九十八元，若是加上其他雜費就是一百二十五元一碟，令人咋舌！

　　難得附近一家酒家在下午茶時段每碟只需四十八元，連茶錢及加一只是六十三元而已，這個價錢也許是全香港最便宜的了，所以，前天我刻意在下午茶時間去吃，一解口饞。

　　昨天本想再去回味一番，突然想到街口一個小雲吞檔的生麵賣五元三個，如果買回來自己弄個撈麵吃豈非更經濟？於是嘗試買了三個回來自己弄撈麵吃。

　　三個生麵的份量與茶樓的份量差不多，就是沒有叉燒絲及薑蔥點綴，可是價錢卻便宜了九成。

　　自己弄當然沒有酒樓弄的好吃，卻可以根據自己的口味調味，我放了蚝油、糖、醋及辣椒油，再加點花椒油拌著吃，還是吃得津津有味的。

　　不過，偶爾上酒樓吃還是比較過癮的，雖然價錢貴了一些。