KellyChu - 大家樂撐海洋保育　選可持續魚柳入饌｜Executive日記

2023/07/11 02:53:25 網誌分類: 生活

11 Jul

大家樂重視環保，致力實踐可持續發展，為咗支持可持續漁業，集團喺數年前開始檢視採購嘅食材，並逐步引入獲水產養殖管理委員會（ASC）及海洋管理委員會（MSC）認證嘅可持續海鮮，喺2022/23財政年度，集團香港業務所用嘅海鮮有73%係可持續海鮮，包括越南鯰魚、新西蘭青衣及加拿大帶子等。

大家樂亦喺今個月初推出新產品「龍蝦汁珍寶魚柳焗飯」，選用獲MSC認證嘅阿拉斯加狹魚柳，魚柳半尺長，裹粉炸至金黃色，配以多種材料熬製而成嘅龍蝦汁，鮮味十足。
另外，集團旗下各品牌早前亦推出使用可持續海鮮嘅產品，包括大家樂快餐嘅「松露忌廉汁焗海鮮飯」、一粥麵嘅「滬式燻魚扒菜飯」及 Oliver’s Super Sandwiches 嘅「炸魚薯條」等，好食之餘又環保！
Kelly Chu