施明耀 - 不當節食小心越減越肥｜明言健坊

肥胖是21世紀許多國家要面對的課題。科學證明肥胖是百病之源，減重不論基於甚麼出發點，只要方法得宜、瘦得健康都是好事，偏偏不少人減重時常懷有「瘦得越快越好」的觀念，有人瘦得快但復胖更快，或者用錯方法反而傷身。肥胖的定義通常依「體重指數」即BMI（Body Mass Index）來界定，BMI指數越高代表患心臟病、糖尿病的風險越高，因此建議將BMI維持在18.5至22.9的正常水平。

有些因賀爾蒙分泌異常而患多囊性卵巢疾病的女士，或有甲狀腺功能減退症者均較易肥胖，相對一般人這些人要減肥也困難些。所以在選擇減肥方法前最好先進行健康檢查，或者諮詢醫生、營養師的意見，以確實掌握身體狀況，避免因錯誤減肥傷害身體。

有些人反覆減肥但效果不彰，甚至越減越肥。哪些觀念或作法是導致減肥失敗的原因？近來有理論指出，身體的自然機制使人類天生易胖，原因在於為免陷入饑荒的絕境，人體會積極儲備脂肪熱量，這也許能解釋為何有人越減越肥了。採取「不吃」方式減肥確可減重，但這等於將自己置於饑荒狀態，一旦進食後身體便極盡地吸收、儲備能量，造成體重不減反增的現象。

施明耀