施明耀 - 適當飲食加運動 減重不敗之法｜明言健坊

談到減肥，節食會令人體新陳代謝趨緩，這時必須吃份量更少的食物才足以減輕體重。假設給自己設計了一天800卡路里的餐單，新陳代謝減緩後若欲打破體重停滯不前的局面，可能就要改吃一天600卡路里的餐單方有效果，基於這個原理建議有心減重的朋友不應盲目節食。

另外，減重的人常遇到一個情況，當體重減至某個程度後開始遇到瓶頸，體重硬是減不下來，這是由於人體啟動自我保護機制所致，有時儘管是個體重達200磅的人，但其身體保護機制覺得200磅對身體而言最是安全舒服，減重便因此面臨瓶頸。要打破僵局除了在飲食份量上下工夫，更需配合適量的運動。

減肥者通常希望瘦得越快越好，最好能在短時間內將體重減至理想狀態，但羅馬不是一天造成的，想要成功減肥也非一朝成就，快速減肥損害健康之餘還很容易復胖，應該三思。怎樣的減肥速度及方法才符合健康的標準？基本上每周減0.5至1公斤最為理想，這個速度可幫助身體慢慢適應失去的體重。

施明耀