曾安業 - 一起決定香港活力｜安業興邦

人際關係學大師戴爾卡內基名言：我們往往只憧憬地平線那端的神奇玫瑰園，而忘了去欣賞今天窗外正在盛開的玫瑰花。近期身邊總有朋友談起周末北上遊玩並去超市購物（grocery shopping），問我有沒有興趣，我笑而婉拒，因為筆者在香港的心願單（wishlist）還很長，多得可以寫幾篇香港吃玩買指南。

一個周末起來，有點想吃火鍋，決定到灣仔走一趟。先到一間擁有75年歷史的老字號粉麵店買水餃皮。這間店的水餃皮薄而彈牙，還有新鮮做的各類中式麵條，就像到意大利旅遊在當地雜貨店（grocery shop）見到琳琅滿目的意粉（pasta）一樣。

然後到灣仔街市買本地黑毛豬，那間平民肉食檔默默守在市政大樓一隅卻街知巷聞。最難得的是，若遇到不是每日去買餸的街市生手，有問題的話，切肉的夥計都會耐心指導幾句，人情味濃厚，聽說灣仔附近好幾間中菜都是它的客戶。

想吃肥牛，上網見著名食家都有推介，於是來看一下，問老闆娘是否有打邊爐牛肉賣，她即刻從旁邊膠袋拿出滿是白色油花的本地肥牛，手切出你要的份量，當晚吃了果然是充滿油香又鮮味。

多欣賞自家風味

這裏還有南北雜貨店，有齊所需要的調味醬料，還有許多東南亞風味的香料和中西香草，有時比一些超級市場的選擇還要多，而且價錢相宜。再四圍揀好新鮮蔬菜後，一路向金鐘方向走，就會有多間不同風格的咖啡店，現在這個天氣，正好挑一間坐在戶外品嘗一杯香濃咖啡。

每次走過古舊的灣仔洪聖古廟，都會往入面欣賞一下。事源有次我在門口等過馬路時好奇凝視，廟內的工作人員就歡迎說：「進來看一下廟內的岩石吧！」原來這座廟本是海邊岩石上的小神壇，後來擴建時就依着岩石下方建起來，和大自然無縫融合在一起，所以在廟內的天花還有一部分是岩石，襯托廟後的大樹，不論信不信神佛，也是一道很美麗的街頭風景。

最後一站會走到永豐街的意大利超市，買他們自家出品的意式雪糕（gelato），敢說是香港其中一款最好味的朱古力雪糕，這樣買一下，甜品也有着落了。

當然我也喜歡去旅遊，但是如果我們都能給自己一個提醒，多些去欣賞自家有風味的東西，才可以更鼓勵本地店舖越做越好，不會等店舖關門了，才驚覺可惜。

城市的活力由人出發，你我都是這個城市的的一分子，也有能力用行動去決定自己的城市活力和經濟指數。當城市充滿活力，才可吸引更多旅客和不同的創業者慕名而來，形成良性循環，讓大家更有經濟能力去消費。趁着這個天氣清爽宜人的季節，一起四處遊歷香港，連買一餐餸菜也變得有趣。

曾安業