「八月居」
2008/01/21 00:00:00 網誌分類: 生活
一聽店名，就知道是美心集團的新店，因為在「又一城」有一家「八月花」，應該是姊妹店。
地址在從前「海洋皇宮夜總會」的舊址，如果泊車在海運大廈停車場，從港威大廈那一頭進去，沿海傍到底，盤旋上停車場，就在閘口旁邊有一個出口，下幾級樓梯就到了一個風光如畫的戶外平台，玻璃圍欄，無敵海景，令人心曠神怡。
「八月居」就在一旁，裝修乾淨俐落。「美心集團」的餐廳分了不少系列，有快餐，有酒樓，有外省菜，像「八月居」和「八月花」等餐廳。
是一個新概念的餐廳系列，從餐廳裝修到菜譜設計，都新穎講究，菜式也別出心裁，每一家店，都有獨特的口味設計。
「八月居」的飲茶點心做得很好，這天吃到最值得推薦的，是「魚湯腐皮卷」，一個小白磁盅，魚湯浸着腐皮卷，魚湯鮮美濃香，腐皮卷浸於其中，盡吸精華，咬下去，滿口鮮汁，真是相得益彰。
天冷了，看見「枝竹羊腩煲」就流口水，叫了一客，果然豐腴香鬱，鮮美的羊腩，燉得軟腍而有彈性，醮腐乳醬，我一個人吃了半煲。
「脆皮牛坑腩」，名字很新鮮，原來還將牛坑腩裏上脆漿輕炸，外鬆內脆，十分好吃。牛坑腩多數都是用清湯煮，這麼做法，很Fusion，創新得來又不損坑腩本質，下次去幫襯，你也試試。
李純恩